Vegaaniset pihvit & pasta sieni-kermakastikkeessa

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

30 minutes

15 minutes

Piristä vegaanista arkiruokailua tällä vegaanisella herkkuruoalla. Kermainen sieni-pippurikermakastike kohtaa täyteläisen täysjyväpastan. Herkullinen makuelämys ilman, että joudut luopumaan mistään.

Ainesosat

250 g

Täyjyväpastaa

Sipulia, kuutioituna

500 g

Sieniä, viipaloituna

150 ml

Kasvislientä

200 ml

Vegaanista ruokakermaa

1 tl

Pippuria

1 tl

Sinappia

1 Nippu

Persiljaa, hienonnettuna

Punasipulia

1 rkl

Etikkaa

250 ml

Vettä

Vaihe 1/6

Valmista vegaaniset pihvit haluamasi valmisseoksen mukaan.

Vaihe 2/6

Keitä pasta kypsäksi. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi täytettä varten. Laita sipulirenkaat kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä ja lisää etikka. Anna hautua noin 5-10 minuuttia ja valuta neste pois.

Vaihe 3/6

Viipaloi sienet ja hienonna sipuli. Paista muutama sieniviipale (noin kourallinen) pannulla ilman öljyä kullanruskeaksi, lisää hieman öljyä ja paista 1 minuutti. Laita sivuun.

Vaihe 4/6

Kuullota sipulit läpikuultaviksi, lisää sienet ja paista kullanruskeiksi.

Vaihe 5/6

Lisää kasvisliemi ja vähennä levyn lämpöä hieman. Sekoita joukkoon vegaaninen kerma ja lisää maustepippuri ja sinappi. Sekoita joukkoon puolet hienonnetusta persiljasta.

Vaihe 6/6

Tarjoile vegaaniset lihapullat lautasille pastan ja sienikerman kanssa. Koristele lopulla persiljalla, sienillä ja marinoidulla sipulilla.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta