Helppo
16. syyskuuta 2021
Valmistusaika:
10 min
Valmistusaika:
10 min
Vaihtelua punaiseen tai keltaiseen curryyn: yksinkertainen ja herkullinen kasviscurry, jossa on kesäkurpitsaa, parsakaalia ja pinaattia ja joka on nopea valmistaa.
-
Vaihe 1/6
Leikkaa kesäkurpitsa ja parsakaali suuriksi paloiksi ja kevätsipuli hienoiksi renkaiksi.
-
Vaihe 2/6
Kuumenna öljy. Kuullota kesäkurpitsat, parsakaali ja pinaatti.
-
Vaihe 3/6
Sekoita joukkoon currytahna, liuota vedellä ja kookosmaidolla ja hauduta 8-10 minuuttia.
-
Vaihe 4/6
Lisää puolet kevätsipulista juuri ennen kypsennysajan loppua.
-
Vaihe 5/6
Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Vaihe 6/6
Tarjoillaan parhaiten riisin kanssa ja koristellaan lopuilla kevätsipulilla ja maapähkinöillä.
