Question 1

Warum haben die Cassia-Zimtstangen einen so hohen Zuckergehalt?

Accepted Answer

Unsere Cassia-Zimtstangen enthalten von Natur aus Zucker – zugesetzt wird nichts! Durch das Trocknen verliert das Gewürz Wasser, wodurch sich die Nährwerte pro 100 g konzentrieren. So kommen die 55 g Zucker in unseren Zimtstangen zustande.

Question 2

Hoe bewaar ik cassia kaneel?

Accepted Answer

Cassiakaneel moet op een droge plaats bij kamertemperatuur worden bewaard, zodat het aroma zo lang mogelijk behouden blijft.

Question 3

Mag ik cassiakaneel eten tijdens de zwangerschap?

Accepted Answer

Vanwege het hogere coumarinegehalte in cassiakaneel in vergelijking met Ceylon-kaneel, moet cassiakaneel tijdens de zwangerschap slechts met mate worden geconsumeerd. Over het algemeen kan kaneel tegen het einde van de zwangerschap een arbeidbevorderend effect hebben als het in zeer grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het wordt daarom afgeraden om het tijdens de zwangerschap in grote hoeveelheden te consumeren.

Question 4

Waar gebruik ik cassia kaneel voor?

Accepted Answer

Cassiakaneel kan worden gebruikt om te koken en te bakken. Kaneel is niet alleen ideaal voor rijstpudding, kerstkoekjes of pap; ook sommige Aziatische of Noord-Afrikaanse gerechten hebben baat bij een flinke snuf kaneel. Het edele kaneelaroma verfijnt niet alleen heerlijke appeltaart, maar ook hartige gerechten. Er zijn absoluut geen grenzen aan creativiteit hier!

Question 5

Wat is het verschil tussen Cassia en Ceylon kaneel?

Accepted Answer

Cassia- en Ceylonkaneel vertonen enkele verschillen. Cassiakaneel komt bijvoorbeeld uit China, Ceylon-kaneel uit Sri Lanka. Er zijn ook enkele verschillen in aroma, uiterlijk en prijs tussen Ceylon- en Cassiakaneel. Ceylon kaneel heeft een delicater aroma, terwijl Cassia kaneel vrij sterk en lichtzoet is. De twee soorten kaneel verschillen ook in prijs: Ceylon kaneel is aanzienlijk duurder dan Cassia kaneel.
De twee soorten kaneel verschillen ook in hun coumarinegehalte. Cumarine is een natuurlijk bestanddeel van kaneel dat in zeer hoge doses schadelijk is voor de gezondheid. Het coumarinegehalte van Ceylon kaneel is van nature lager dan dat van Cassia kaneel en wordt daarom aanbevolen als kaneel vaak op het menu staat. Cassiakaneel is niet ongezond of giftig als het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Als u regelmatig veel kaneel als specerij gebruikt, kunt u beter Ceylon kaneel gebruiken, want Cassia kaneel bevat iets meer coumarine. Hetzelfde geldt voor kaneel: de hoeveelheid maakt het vergif!

Question 6

Is er een allergie voor kaneel?

Accepted Answer

Ja, een kaneelallergie bestaat. In de meeste gevallen is een allergische reactie op kaneel het gevolg van een kruisallergie. Als u allergiesymptomen krijgt bij het eten van kaneel, kunt u het beter vermijden.

Question 7

Waar komt cassia kaneel vandaan?

Accepted Answer

De oorspronkelijke oorsprong van cassiakaneel is Zuid-China. Daarom wordt cassiakaneel soms ook Chinese kaneel genoemd. Intussen wordt hij echter ook elders geteeld. De cassia-kaneelboom waarvan uw kaneel afkomstig is, staat in Indonesië.

Question 8

Wat is de aanbevolen dosering van cassia kaneel?

Accepted Answer

Het Bundesinstitut für Risikobewertung beveelt een maximum van 0,1 mg cumarine per kilogram lichaamsgewicht aan. Een volwassene van ongeveer 60 kg mag maximaal één afgestreken theelepel cassiakaneel per dag consumeren, wat overeenkomt met ongeveer 2 gram cassiakaneel. In deze dosis is cassiakaneel noch ongezond, noch schadelijk.

Question 9

Kan mijn baby cassia kaneel eten?

Accepted Answer

In het algemeen beveelt het Bundesinstitut für Risikobewertung een maximum van 0,1 mg cumarine per kilogram lichaamsgewicht aan. Dit geldt ook voor baby's en peuters. Dit betekent dat peuters en baby's een klein snufje cassia kaneel kunnen eten, maar idealiter de voorkeur geven aan Ceylon kaneel - vooral als zij vaker met kaneel koken.

Question 10

Is de cassia kaneel gemalen?

Accepted Answer

Nee, dit product is geen gemalen kaneel, maar hele kaneelstokjes.

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	1330 / 317
Vetten	3.2 g
waarvan verzadigde vetzuren	0.9 g
Koolhydraten	56 g
waarvan suikers	55 g
Voedingsvezels	24 g
Eiwitten	4 g
Zout	0.07 g

Productnummer	ZIMT_001
Ten minste houdbaar tot	31.12.2027
Herkomst	Indonesië
Inhoud	1 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Gegevens	Specificatie
Sporen van voedingsstoffen	Sporen van voedingsstoffen
Verzending	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Bewaren bij kamertemperatuur en beschermd tegen licht
Ingrediënten	100% Cassia kaneel
Kruisbesmetting	Kan sporen bevatten van GLUTEN, SOJA, MELK (LACTOSE), NOTEN, SELDERIJ, MOSTERD en SESAM.
Handelsnaam	Kaneelstokjes Cassia
Etiketnotitie	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor exacte informatie.
Pers & resellers	Download bijgesneden foto

Kaneelstokjes cassia 1 kg

Nu kopen: Kaneelstokjes cassia 1 kg

Bestel nu zonder verzendkosten!

Klanten kochten ook

Maak je inbox tasty

Kwaliteit