Xarope de ácer grau A Bio | 1 L

”Felicidade é igual a panquecas com xarope de ácer ao pequeno-almoço” – achamos que não é preciso acrescentar nada, pois esta frase diz tudo. Concordas? Então, agarra já o nosso xarope de ácer bio do Canadá nesta prática embalagem económica de 1 litro. Com uma embalagem deste tamanho  ninguém vai dar conta se deitares um pouco mais de xarope de ácer bio sobre as tuas panquecas. Então, não esperes mais e vai já comprar o maple syrup grau A e delicia-te com as tuas panquecas ao estilo canadiano! 

Fabrico do xarope de ácer

O bordo, ou falso-plátano, cresce principalmente no leste da América do Norte e no Canadá. Estas árvores atingem uma altura de cerca de 40 metros. Em fevereiro, é feito um pequeno furo no tronco e através dele é colhido este ouro líquido. Nesta altura do ano, as condições climatéricas são perfeitas para a colheita: as temperaturas são abaixo de zero à noite e o sol aquece ligeiramente a terra durante o dia. O bordo pode agora transportar os nutrientes das suas raízes até aos seus botões. No entanto, apenas uma parte da seiva é extraída da árvore (cerca de 10%) para que ela não sofra nenhum dano (algo semelhante a dar sangue). Após a colheita, a seiva é aquecida para produzir um xarope com uma cor dourada única e um sabor natural delicioso. Bastante interessante, não achas?

Xarope de ácer – Grau A, B ou C? 

A quailidade do xarope de ácer é indicada em diferentes graus. Estes graus, que na Europa são diferentes das definições de qualidade canadianas, podem ser AA, A, B, C e D e dependem da fase da colheita do ácer. Na Alemanha, porém, só estão disponíveis os graus A e C. O teu xarope de ácer foi colhido nas duas primeiras semanas da fase de colheita, pelo que é classificado como sendo de grau A. Caracteriza-se pela sua cor âmbar e pelo aroma levemente doce. O maple syrup de grau C é bem mais escuro, pois é colhido mais tarde. O seu sabor é mais forte e a sua cor aproxima-se mais do castanho-avermelhado. No fundo, os graus são uma questão de gosto. Na KoRo obtemos o nosso xarope de ácer grau A diretamente a um seringueiro no Canadá.

Receitas com maple syrup - alternativa vegan ao mel

O xarope de ácer é um adoçante natural que fica delicioso em muesli, em papas de aveia, em chá e, naturalmente, nas nossas deliciosas panquecas. E se gostas de panquecas com xarope de ácer, experimenta usá-lo também sobre umas deliciosas waffles belgas - ouvimos dizer que as waffles são como panquecas com uma armadilha de xarope. Mas o maple syrup também fica bem em pratos mais delicados: carameliza os teus vegetais ou frutos do mar com esta seiva que parece vinda diretamente do paraíso. Além disso, o nosso xarope de ácer também dá um toque especial às tuas saladas. Para os vegan@s: não te esqueças que o xarope de ácer pode ser usado praticamente em qualquer prato como alternativa ao mel. Os canadianos têm um ditado muito comum: "Põe um bocadinho de xarope de ácer por cima!”. E nós temos quase a certeza que se aplica a qualquer prato que vá para a mesa. 

Comprar maple syrup grau A bio

Não conseguimos esconder: mais uma vez, estamos bastante orgulhosos por te oferecermos um produto de excelente qualidade. Compramos o nosso maple syrup diretamente ao nosso produtor no Canadá. Assim, temos a certeza que o produto é de agricultura biológica controlada e conseguimos saltar alguns passos no processo de comercialização. E sim, com isso o produto ganha em frescura! Se queres adotar o ditado canadiano "Põe um bocadinho de xarope de ácer por cima!” e espalhá-lo junto da tua família e amigos, o melhor é agarrares já o nosso maple syrup grau A bio numa prática e vantajosa embalagem de 1 litro. Porque assim que o provares, o sabor da liberdade canadiana nunca mais te vai largar. Não esperes mais para adoçar as tuas panquecas e vai já a correr comprar maple syrup biológico da KoRo!