Økologiske mungbønner 2 kg

Vi elsker de små grønne bønner - de er også ægte allroundere i køkkenet og kan berige så godt som enhver ret. Overbevis dig selv og køb vores økologiske mungbønner i 2 kg-fordelspakker nu!

Mungbønner: Oprindelse og navn

Mungbønnen kommer oprindeligt fra Indien og er en af ​​de ældste kulturplanter i området. I dag er der over 200 forskellige typer mungbønner. Deres spirer minder meget om sojabønnespiren, hvorfor de to ofte bliver forvekslet - nogle gange endda solgt under forkert betegnelse. sojabønner og mungbønner er dog imidlertid fundamentalt forskellige og har intet med hinanden at gøre.

Lad mungbønner spirer

Faktisk er bønnerne rigtigt gode til spiring, og dette er virkelig ikke raketvidenskab. Mungbønnerne skal lægges i blød i vand i ca. 12 timer. Da bønnerne suger meget vand skal du bruge mindst 5 til 7 gange så meget ​​vand som bønner. Efterfølgende skal spirerne vandes to til tre gange om dagen - sørg for at opbevare glasset ved stuetemperatur. Mungspirer er meget produktive: En kop frø giver ca. 7 kopper spirer. Du kan høste mungbønnespirerne efter den tredje dag - derefter bliver de små spirer bleglilla og har en meget syrlig smag.

Brugen af mungbønner og mungspirer

Inden du spiser mungbønnerne skal de koges - optimalt set efter at de har ligget i blød natten over. Hvis det er nødvendigt, kan du også sætte dem i vand tidligt om morgenen - hovedsagen er, at de ligget i blød i minimum 4 timer. Lyder det besværligt? Det er det ikke! Derefter er det easy peasy: Du sætter en gryde over med vand, smider kærligt bønnerne ind og lader dem koge i ca. 30 minutter. Nu er dine mungbønner klar til servering og klar til hver af dine yndlingsretter.

Og for et øjeblik at være cool og lave en back-to-the-roots à la det indiske køkken: En dhal lavet af grønne mungbønner er en sand fornøjelse for øjet! Vi har endda en opskrift klar til dig - skift bare linserne ud med mungbønner, og du har en lækker alternativ dhal. De kogte mungbønner er imidlertid også en ægte smagsoplevelse i salater. Og spirerne passer perfekt til det asiatiske køkken - ikke kun dekorative, de er også uovervindelige i din wok. Nu har du redskabet til en lanag række lækre, sunde eksperimente. Køb vores økologiske mungbønner nu, spir dem, spis dem - slip kreativiteten løs.