Økologisk hummus-pulver 500 g

Kikærter - (næsten) alle kender dem, (næsten) alle elsker dem. Der er næppe nogen anden fødevare, der kan bruges på en så kreativ og alsidig måde. Derfor er det ikke længere nogen hemmelighed, at vi hos KoRo er store fans af den lille bælgfrugt. Hvis du klikker dig gennem vores shop, vil du hurtigt opdage højdepunkter som f.eks. kikærtefusilli eller ristede og saltede kikærter. Og vi stopper ikke her: Med vores lækre hummuspulver har vi igen fundet på noget nyt, der kan berige og gøre din hverdag nemmere. Som pulver kan hummussen holde sig i mindst 12 måneder. På den måde er din hummustilberedning endnu mere fleksikel: du kan til enhver tid blande præcis den mængde hummus, du har brug for til måltid. Du har så at sige du altid en hummus i baghånden (eller nærmere: i køkkenskabet). Herved er den aromatiske og friske smag selvfølgelig ikke forsømt: kikærtemel, sesammel, hvidløgspulver og spidskommen gør hummussen mere velsmagende og lettere end nogensinde før. Prøv selv - køb vores hummuspulver nu! 

Hummus – lang historie, mange fortolkninger, enestående smag

Præcis hvordan den cremede kikærtepuré skal laves, findes der næppe noget entydigt svar på - hvor vidt der skal tahin i, hvor meget hvidløg, hvilke krydderier og hvor groft den skal pureres har de fleste nok deres personlige holdning til. Oprindeligt stammer den originale hummusopskrift fra den arabiske verden, og det hævdes endda, at hummus er én af den menneskelige histories ældste retter. Da skriftlige opskrifter fra Antikken desværre er en mangelvare, er dette endnu ikke blevet bekræftet. Kikærtepuréen blev første gang nævnt i et skrift fra det 18. århundrede, der stammer fra Damaskus. Én ting er sikkert: Senest siden den dag har hummus været i folks bevidsthed (og maver). I dag er hummus allestedsnærværende og bør ikke mangle på nogen på i nogen brunch, buffet, på noget frokostbord eller aftentapas. 

Hummuspulver uden tahin?

Hummus laves normalt af kikærter, tahin, citronsaft, hvidløg, spidskommen, olivenolie og lidt vand. Men hvis du kigger på ingredienslisten for vores hummuspulver, vil du hurtigt bemærke, at den ikke omfatter nogen tahin. Eller gør den? Vores svar: Selvfølgelig, for hummus uden tahin ville kun være halvt så godt. Tahin er i princippet en puré fremstillet af malede sesamfrø. Så for at kunne tilbyde dig hummus i pulverform, har vi blot tilsat sesammel til blandingen. Med lidt vand får du din elskede sesampasta igen, hvilket gør hummussen perfekt! Du behøver kun at tilsætte olivenolie og en smule citronsaft for at skabe en aromatisk, cremet hummus i overensstemmelse med den originale opskrift. 

Lav din egen hummus

Hummus findes nu i alle mulige smagsvarianter: Vi tænker straks på de populære varianter med rødbede samt græskar og hvidløg. Men kikærten bliver også mere og mere populær og eksperimenteret med i den søde del af køkkenet. Hvor godt den fiberrige bælgfrugt gør det i søde kreationer, er blandt andet vores søde kikærtepålæg,der bliver mere og mere populær, et fremragende eksempel på. Så hvorfor overhovedet pulver? Det er simpelt: Alle har lavet for store portioner eller ladet købt hummus ligge i køleskabet lidt for længe, så den egentlige delikatesse bliver uspiselig. Og det er netop derfor, at hummuspulver er så utrolig praktisk! Pulveret giver dig mulighed for at blande en frisk portion hummus når det skal være og efter dine personlige behov. Til en portion skal du blot blande 50 g af pulveret med 60-65 ml vand til en homogen masse, og så er det ellers bare "god appetit!".

Køb hummus i pulverform

Den store fordel ved vores pulver er, at du altid kun har så meget hummus i køleskabet, som du virkelig har brug for. Og alt dette uden en unødvendig lang liste over ingredienser. Vi bruger ingen E-numre, dvs. tilsætningsstoffer, og anvender ingredienser fra økologisk landbrug. Desuden er pulveret vegansk og rig på protein og fibre. Sagen er klar, er den ikke? Køb hummuspulver nu, så du aldrig mere skal undvære den cremede dip!