Proteinbrød-bageblanding | 600 g

Farvel, hytteost, æg og alt det der! Når det gælder proteinrige smørrebrød, behøver vi fremover ikke længere at stable pålægget i høje tårne, for vi har allerede stablet højt i bunden. Med vores veganske bageblanding til proteinbrød med 45 g protein og 10 g kostfibre pr. 100 g kan du nemlig trylle et protein- og kostfiberrigt brød frem på din tallerken. Overbevist? Så vent til du smager det: En bid gennem den sprøde skorpe, og du når frem til det vidunderligt saftige og bløde indre, der overbeviser med en fyldig multikorn-konsistens og en mild nøddesmag. Og for at få denne ovnfriske lækkerbisken behøver du ikke engang at stå længe i køkkenet! Vores brødblanding er ideel til alle hjemmebagere, der ønsker at udvide deres protein-sortiment ud over pulver og barer. Og det bedste ved det hele? Du får hele to flotte brød ud af én enkelt pakke. Bestil vores proteinbrød-bageblanding online nu, og nyd det friskbagt!

Sådan gør du: Fra bageblandingen til proteinbrødet

Brødbagning kunne ikke være nemmere – det lover vi hos KoRo! Alt, hvad du skal gøre, er at ælte 300 g af blandingen med 280 ml vand i ca. 5 minutter til en smidig dej og forme den til et brød. Derefter bestemmer du selv, hvor meget tid du har:

• Med hævetid (for maksimal hævning): Lad dejen hæve i en brødform eller på en bageplade ved 35 °C i ca. 35–45 minutter. Bag den i en forvarmet ovn ved 220 °C (over-/undervarme) i 10 minutter, og bag den derefter færdig ved 170 °C.
• Uden hævetid (hvis det skal gå hurtigt): Sæt brødet direkte ind i den ikke-forvarmede ovn. Bag det ved 220 °C (over-/undervarme) i 10 minutter, og skrue derefter ned til 170 °C.

Den samlede bagetid varierer afhængigt af formen mellem 45 og 55 minutter. Et ekstra tip til en særlig sprød skorpe: Sæt en lille, varmebestandig skål med vand ind i ovnen under bagningen. Kan du ikke få nok af friskbagte smørrebrød? Så opdag også vores bagemix til fitnessbrød og kornbrød for endnu mere variation på din frokost!

Bag proteinbrød med de bedste ingredienser

Et stolt smil, en kort håndbevægelse og et beskedent »Det har jeg selv bagt«: Sådan præsenterer du fremover det færdige proteinbrød for dine venner til brunch. Vil du også gerne give præcise oplysninger om opskriften, når det store snit er taget? Vi har det, du skal bruge! De indre værdier sikres af en blanding af hvede og sojaproteinkoncentrat samt diskret frugtige æblefibre. Sojaskrå og sprøde solsikkekerner giver den nødvendige bid, mens hørfrø og sesam under bagningen tilfører det hele en fin ristet aroma. Det eneste, der egentlig mangler, er det rette pålæg til dit friskbagte, proteinrige brød. Hvad med for eksempel vores krydrede økologisk olivencreme eller den frugtige økologisk jordbærsyltetøj? Uanset hvad, så snup den praktiske brødblanding som basis og prøv selv!