Azúcar de caña natural BIO 1 kg

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Ecológico
Sabor a caramelo
Menor procesado
Para cocinar u hornear
Azúcar de caña integral

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El zumo de caña de azúcar, el cual se reduce hasta que se convierte en sirope, suena a muy poco refinado, ¿verdad? ¡Cómo debe ser! El azúcar no siempre tiene que procesarse para convertirlo en azúcar granulado. Si se hierve el zumo de caña de azúcar, se obtiene azúcar de caña integral sin perder muchos de sus nutrientes y su color caramelo. Es decir, el azúcar no tiene que refinarse. “Sin refinar” en este caso es algo genial, inteligente y astuto. Nuestro azúcar de caña natural y bio endulza igual que el azúcar granulado, pero está menos procesado. ¿Te apetece probar un edulcorante nuevo? Pues, ¡compra nuestro azúcar de caña!

Hornear y cocinar con alternativas al azúcar convencional

A diferencia del azúcar extraído de la remolacha azucarera, el zumo de caña de azúcar puede procesarse de diferentes maneras: por un lado, el azúcar muy procesado y, por otro, el azúcar de caña integral. Nuestro azúcar el segundo, es decir, azúcar de caña integral. Se produce en América Central y del Sur, pero llega hasta aquí. ¡Ya era hora! El azúcar de caña natural puede usarse, tal como el azúcar granulado, para endulzar café o té, cocinar y hornear. Su sabor a caramelo, ligeramente afrutado y malteado queda estupendo en arroz con leche, tortitas y pasteles. Si estás buscando alternativas al azúcar, te recomendamos el xilitol o el eritritol sin calorías.

Comprar panela ecológica

Por suerte, los días en que “azúcar” solo significaba azúcar granulado se han terminado: azúcar de dátiles, azúcar de flor de coco o edulcorantes líquidos como el sirope de arroz. Todos ellos endulzarán tus platos, aunque para mucha gente siguen siendo grandes desconocidos. Pero sabemos que la fama puede tardar un poco en llegar. Y eso es lo que pasa con nuestro azúcar de caña natural bio. ¡El azúcar refinado está llegando a su fin! Nuestro azúcar de caña endulza tus bebidas, pasteles y postres. Así que, ¡pídela ya!

Información nutricional	por 100 g
Calorías (en kj/kcal)	1339 / 320
Grasas	0 g
de las cuales saturadas	0 g
Carbohidratos	84 g
de los cuales azúcares	84 g
Proteína	0 g
Sal	0 g

Número de producto:	ZUCKER_003
Fecha de consumo preferente	31.07.2027
Origen	Colombia
Origen ecológico	Agricultura de la UE
Contenido	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260335838334
Hoja de datos	Especificaciones
Control y origen ecológico	PL-EKO-07
Alérgenos	Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío	Tiempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento	Conservar en un lugar fresco y seco
Ingredientes	100 % azúcar de caña integral* *de agricultura ecológica
Contaminación cruzada	Puede contener GLUTEN, SOJA, FRUTOS SECOS y SÉSAMO.
Denominación de venta	Azúcar de caña integral ecológico
Información de etiquetado	La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imagenes sin fondo

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Preguntas frecuentes: Azúcar de caña natural BIO 1 kg

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¿Cuántas calorías tienen 100 g de panela?

100 g de panela te aportarán a 320 kcal. En cambio, 100 g de azúcar de caña crudo te aportarán 396 kcal. Así que se puede decir que la panela tiene menos calorías, sin embargo, es un azúcar que afecta al nivel de azúcar en la sangre. El eritritol, por ejemplo, es una alternativa al azúcar que, debido a sus alcoholes polihídricos que no se descomponen, no tiene muchas calorías ni hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten bruscamente.

¿Cómo se utiliza la panela?

Utiliza la panela de la misma manera que utilizarías el azúcar granulado normal. Puedes endulzar tu café o té con ella, puedes hacer postres y hornear pasteles y tartas. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor de la panela es un poco diferente; este es acaramelado, ligeramente malteado y afrutado. Pero no te preocupes, estas notas van perfectamente con el arroz con leche o las tortitas, por ejemplo. Si buscas un edulcorante de sabor neutro, puedes probar nuestro azúcar de caña en bruto o sirope de tapioca.

¿Cuál es la cantidad recomendada de Panela?

Dado que la panela tiene el mismo poder edulcorante que el azúcar refinado convencional, puedes sustituirlo 1:1 por panela.

¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de caña integral y el azúcar de caña en bruto?

Lo que ambos tipos de azúcar tienen en común es que se extraen de la caña de azúcar y no, por ejemplo, de la remolacha. En el caso del azúcar de caña integral, el zumo de azúcar se extrae simplemente de la caña, se hierve hasta convertirlo en sirope y se muele. Para producir azúcar de caña en bruto, la masa espesa de zumo de azúcar se enriquece con cristales de azúcar y se lava. El azúcar de caña en bruto es, por tanto, un tipo de azúcar refinado. Las diferencias en la producción también explican las diferencias en el aspecto y el sabor: el azúcar de caña integral es marrón y tiene un sabor a melaza, caramelo y ligeramente malteado. En cambio, el azúcar de caña en bruto tiene un color mucho más claro y un sabor más neutro. El sabor a caramelo del azúcar de caña integral va muy bien con el arroz con leche o el pan de plátano. Si quieres endulzar con un sabor más neutro, echa un vistazo a nuestro azúcar de caña en bruto.

¿La panela es apta para personas diabéticas?

La panela está compuesta en un 85% de sacarosa, ya que no es un sustituto del azúcar sintético. Por tanto, debido a su alto contenido de sacarosa, la panela influye en el nivel de azúcar en sangre. No se puede decir si la panela es apta o no para las personas diabéticas porque esto también dependerá de la manifestación específica de la enfermedad. Por este motivo, lo mejor es consultar con un/a profesional de la salud.

¿La panela es ecológica?

Sí, la caña de azúcar con la que se elabora la panela es de cultivo ecológico.

¿Qué tiene de especial la panela de KoRo?

Panela es el nombre de un azúcar de caña integral que procede originalmente de América Central y del Sur. Es un tipo de azúcar poco procesado que destaca por su incomparable sabor a caramelo, ligeramente afrutado y a malta. A diferencia de otros tipos de azúcar, la panela también es muy versátil: por un lado, puede utilizarse para endulzar todo tipo de productos de pastelería y postres, y por otro, se disuelve completamente en líquidos fríos y calientes.

¿Cómo debo almacenar la panela y por cuánto tiempo se extiende su vida útil?

Lo mejor es que guardes la panela en un lugar fresco y seco. Si la mantienes en su paquete original cerrado, su vida útil se extiende por al menos 12 meses.

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