Berenjenas crujientes con tahini

Tiempo de cocción/horneado:

50 minutes

¿Buscas una nueva forma de preparar berenjenas? ¡Aquí te presentamos una! Con esta nueva recetas podrás preparar unas berenjenas crujientes gracias al panko. Además, con un dip de tahini, seguro que te llevan al paraíso.

Ingredientes para

3 cda(s).

Tahini blanco

0.75 cda(s).

Sirope de agave

1 cda(s).

Salsa de soja

Un poco de jengibre rallado

0.5 zumo

de un limón

15 ml

Agua

Berenjenas pequeñas

1 cda(s).

Tahini marrón

2 cda(s).

Salsa de soja

4 cda(s).

Aceite de oliva

4 cda(s).

Panko o pan rallado

0 al gusto

Cebollino

Paso 1/3

Mezcla todos los ingredientes de la salsa hasta obtener un dip cremoso. Reserva.

Paso 2/3

Corta las berenjenas en tiras. Con el resto de los ingredientes prepara un adobo y unta las tiras de berenjenas en él. Finalmente cubre las berenjenas con panko o pan rallado y hornea a 200 ºC con ventilador durante unos 25 minutos.

Paso 3/3

Sirve con el dip y, si lo prefieres, adorna con cebollino picado.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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