Bolo mal anders

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

20 minutes

10 minutes

Un cambio del bolo clásico: pasta vegana con nueces y champiñones.

Ingredientes para

3 unidad(es)

Tallos de apio

1 cda(s).

Pulpa de tomate

100 ml

Agua

500 g

Correo

0 al gusto

Pimienta

7 unidad(es)

Setas

0 al gusto

Perejil fresco

1 cdta.

Alternativa vegana al parmesano

25 g

Harina de espelta

2 unidad(es)

Dientes de ajo

1 cdta.

Condimento para pizza

1 unidad(es)

Cebolla

100 g

Nueces

350 ml

Salsa de tomate con hierbas

0 al gusto

Sal

0 al gusto

Albahaca fresca

1 cda(s).

Aceite de oliva

Paso 1/7

Poner las nueces, la harina de espelta, la sal y la pimienta en una picadora blitz y picar.

Paso 2/7

Llevar el agua a ebullición y añadir sal.

Paso 3/7

Picar el apio, la cebolla y el ajo.

Paso 4/7

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. A continuación, añade el apio, la cebolla y el ajo y saltéalos brevemente.

Paso 5/7

Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Añadir 1 cucharadita de aceite al agua.

Paso 6/7

Añadir la mezcla de nueces y champiñones a la sartén y sofreír brevemente. Añadir la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua. Cocer a fuego lento durante 7-10 minutos, removiendo bien. A continuación, añadir el perejil y la albahaca picados. Sazonar al gusto con especias.

Paso 7/7

Por último, espolvoree la pasta terminada con una alternativa vegana al parmesano y albahaca.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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