Bolitas energéticas de chocolate y guaraná

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

15 minutes

30 minutes

¿Notas que te entra el típico bajón a media tarde y necesitas un capricho dulce que te devuelva a la vida? Estas bolitas energéticas de chocolate y guaraná son la solución más rápida y deliciosa. Preparadas a base de dátiles, almendras y copos de avena, consiguen una textura increíblemente jugosa. El toque maestro lo pone el guaraná en polvo, una alternativa natural excelente para despejarte y que combina de maravilla con el cacao.

Ingredientes para

150 g

40 g

80 g

1 cdta.

3 cda(s).

2 cda(s).

crema de almendras (o de cacahuetes)

1 pizca

vainilla

1 pizca

sal

0.5 cdta.

canela

1 puñado(s)

chocolate negro

1 pizca

sal en escamas

Paso 1/4

Tritura los copos de avena en una batidora o procesador de alimentos hasta que queden bien finos. Añade los dátiles y las almendras al vaso, y vuelve a picar todo junto de forma que queden trocitos pequeños pero manteniendo algo de textura.

Paso 2/4

Incorpora la crema de almendras, una cucharada sopera de cacao en polvo, el guaraná en polvo, la esencia de vainilla, la canela y la pizca de sal. Procesa de nuevo todos los ingredientes hasta lograr una masa compacta, pegajosa y fácil de moldear con las manos. Si notas que la mezcla te ha quedado demasiado desmigajada, agrega un chorrito extra de crema de almendras o un pelín de aceite de coco para ligarla bien.

Paso 3/4

Toma pequeñas porciones de la masa con las manos y forma unas 12 bolitas del tamaño de un bocado. A continuación, dales tu toque preferido: rebózalas en las otras dos cucharadas soperas de cacao en polvo o, si buscas un acabado más goloso, pásalas por el chocolate negro previamente fundido al baño maría o en el microondas.

Paso 4/4

Corona cada bolita con unos cristales de sal en escamas para potenciar al máximo el contraste de sabores. Colócalas en un plato e introdúcelas en la nevera durante unos 30 minutos para que cojan cuerpo y la textura se asiente. Pasado ese tiempo, ya puedes guardarlas en un tarro y disfrutarlas en tus pausas del día a día

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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