Galletas de quinoa y cáñamo

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

15 minutes

25 minutes

Estas galletas son una base ideal para sus salsas favoritas.

Ingredientes para

40 g

Sesam

40 g

1 cdta.

40 g

linaza molida

30 g

100 g

30 g

250 ml

agua fría

40 g

50 g

1 cdta.

Especias para pan

Triturar la quinoa hasta convertirla en harina en una batidora de alta potencia.

Mezclar la quinoa molida en un bol con la sal, el condimento para pan, el aceite, el agua y las semillas de lino.

Mezclar las semillas en un cuenco adicional.

Mezclar 2/3 de la mezcla de semillas con la masa.

Extender la masa fina y rápidamente en 2 bandejas con papel de horno y espolvorear con las semillas restantes.

Introducir en el horno precalentado (horno de convección, 160 °C) durante 10 minutos.

Cortar las galletas en trozos y hornear durante 20 - 25 minutos hasta que las galletas estén crujientes.