Latte de cacao y reishi
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción/horneado:
¿Te apetece darle un subidón espectacular a tu momento de desconexión del día? Este latte de cacao y reishi es la excusa perfecta para prepararte una bebida caliente llena de cuerpo y sabor. El reishi, un hongo muy apreciado en la cocina tradicional oriental, aporta un sutil fondo terroso y ligeramente amargo que empareja de maravilla con la intensidad del cacao puro y el toque dulce del sirope. Para conseguir una untuosidad de otro planeta, añadimos una cucharadita de crema de almendras con piel. El resultado es una bebida sedosa, reconfortante y llena de matices.
Paso 1/2
Pon todos los ingredientes en un cazo pequeño. Caliéntalos lentamente a fuego medio mientras remueves de forma enérgica con unas varillas de mano para que todo se integre por completo y la mezcla quede lisa y ligeramente espumosa. Controla la temperatura para que se caliente bien, pero evita que llegue a hervir. Si buscas una textura extra cremosa y con una buena capa de burbujas en la superficie, pásale un espumador de leche eléctrico durante unos segundos antes de retirar el cazo del fuego.
Paso 2/2
Vierte el latte directamente en tu taza favorita y, si te apetece un toque final más vistoso, decora la superficie espolvoreando un poco más de cacao en polvo o unas virutas de chocolate oscuro. ¡Acomódate y disfruta de esta bebida tan reconfortante!
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