Tarta vegana de mango

Tiempo de cocción/horneado:

1 hour, 40 minutes

Una tarta para disfrutar el cualquier momento: base crujiente, relleno cremoso y ¡mucho sabor a mango!

Ingredientes para

130 g

harina de almendras, fina

130 g

harina de avena, fina

50 g

coco rallado sin azúcar

75 g

sirope de arroz

240 ml

leche de coco

230 ml

bebida vegetal (sin azúcar)

400 g

mango cortado en dados (maduro)

2 cda(s).

azúcar

2 cdta.

zumo de lima recién exprimido

2 cdta.

agar agar

60 g

aceite de coco derretido

1 cda(s).

almidón de maíz

Paso 1/6

Primero, tuesta el coco rallado. Para esto, colócalo en una bandeja para horno y hornea durante 3 o 4 minutos hasta que se dore. ¡Esto marcará al diferencia en cuanto al sabor de la base!

Paso 2/6

Mezcla la harina de almendras, la harina de avena, el coco rallado, el sirope de arroz y el aceite de coco, presiona en un molde engrasado y hornea a 180 grados durante unos 10 minutos.