Luomu matcha yujin 30 g

Jo 500-luvulla Kiinalaiset löysivät vaaleanvihreän pulverin, matchan, uskomattoman potentiaalin. Sitä käytettiinkin lääkekasvina. Myöhemmin kun Buddhisti-munkit menivät Japaniin,he toivat mukanansa teekasvin siemeniä. Näin lähes unohdettu matcha-kasvi löydettiin uudestaan. Munkkien keskuudessa matchaa käytettiin meditaation yhteydessä. Matchajauhe tulee teekasvista. Sitä viljellään samoin tavoin, kuin muitakin teekasveja, sillä poikkeuksella, että matchaa pidetään varjossa kasvuaikana. Miksikö? Varjon ansiosta matcha sisältää enemmän lehtivihreää ja proteiinia. Kasvi saa suurimman osan hivenaineistaan maaperästä. Näin se saa myös uniikin makunsa ja vihreän värinsä. Korjuun jäkeen teelehdet kuivatetaan ja jauhetaan perinteisissä kivimyllyissä. Matchan suora käännös on "jauhettu tee", ja matcha-laatuja on monenlaisia.