Rullaa kesään: reseptimme tuoreille kesärullanleivonnaisille
Valmistusaika:
Paisto-/kypsennysaika:
Miten olisi hienostunut ja maukas välipala? Nämä kesärullat ovat juuri sopiva juttu aurinkoisille päiville! Rapeat vihannekset, tuoreet yrtit ja mureat riisinuudelit käärittynä riisipaperiin - ja mikä parasta, vegaaninen Mühlen-fileemme antaa kesäisille riisipaperirullille täydellisen maun. Herkullinen maapähkinäkastike viimeistelee maun. Nappaa ainekset mukaan, kääri hihat ja aletaan hommiin!
Vaihe 1/8
Valmista jauhelihafileet yksinkertaisesti lisäämällä 175 ml kylmää vettä ja 2 rkl rypsiöljyä pussin sisältöön. Laita seos jääkaappiin 30 minuutiksi. Muotoile sitten fileet ja paista niitä noin 5-6 minuuttia 2-3 rkl rypsiöljyssä keskilämmöllä.
Vaihe 2/8
Täytä suuri matala kulho lämpimällä vedellä ja upota riisipaperi hetkeksi siihen, kunnes se on hieman pehmeää. Varmista, ettet liota sitä liian kauan, sillä muuten se repeää nopeasti! Aseta riisipaperi sitten suurelle lautaselle.
Vaihe 3/8
Aseta mintunlehdet, vihannekset ja jauhelihafileet tiiviisti riisipaperin päälle.
Vaihe 4/8
Nosta riisipaperin alapää varovasti ylös ja aseta se tiukasti vihannesten päälle. Taita sitten ulkosivut sisäänpäin kuin kääre ja kääri se kokoon.
Vaihe 5/8
Tee sama lopuille riisipapereille ja täytteelle.
Vaihe 6/8
Voit ripotella valmiisiin kesäkääryleisiin seesaminsiemeniä ja hienonnettuja maapähkinöitä maun mukaan.
Vaihe 7/8
Maapähkinäkastiketta varten tarvitset maapähkinävoita, soijakastiketta, vaahterasiirappia, riisietikkaa, seesamiöljyä, valkosipulia, inkivääriä, srirachaa ja limemehua. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Voit lisätä hieman lisää vettä tai kookosmaitoa, kunnes kastike on haluamasi koostumuksen mukaista.
Vaihe 8/8
Tarjoile kesärullat herkullisen maapähkinäkastikkeen ja tuoreiden limetsien kanssa. Nauti ateriastasi!
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
