Runsaasti kuitua sisältävät kaurakeksit

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

30 minutes

Nopea kaurakeksien resepti sinulle. Koska ne ovat uskomattoman helppoja välipaloja matkalla tai toimistossa, olemme aivan innostuneita niistä. Kauran ja kuivattujen hedelmien yhdistelmä on superrapea - täydellinen seuraavalle välipalatauolle!

Ainesosat

100 ml

Vesi

40 g

Kookosjauho

300 g

Kaurapuuroa

60 g

Kookospähkinänkukkasokeri

40 g

Pellavansiemenet

80 g

pehmeä margariini

1 Ripaus

Kristallisuola

90 g

Päivämäärät

0 maun mukaan

Kookoksenkukkasiirappi

1 tl

Leivinjauhe

Munat

90 g

kuivatut aprikoosit

Vaihe 1/10

Esilämmitä uuni 180 asteeseen.

Vaihe 2/10

Liota pellavansiemeniä vedessä, kunnes ne ovat imeneet vettä.

Vaihe 3/10

Sekoita kaikki kuivat aineet - eli jauhot, leivinjauhe, kookoskukkasokeri ja suola - keskenään.

Vaihe 4/10

Käsittele kuivatut hedelmät joko 3 rkl kaurajauhoja hienonnuskoneessa (jauhot estävät paloja tarttumasta toisiinsa) tai hienonna ne hyvin hienoksi käsin.

Vaihe 5/10

Lisää hienonnetut kuivatut hedelmät jauhoseokseen ja sekoita ne keskenään.

Vaihe 6/10

Lisää pellavansiemenet, munat ja margariini jauhoseokseen.

Vaihe 7/10

Sekoita kaikki keskenään sauvasekoittimen taikinakoukulla.

Vaihe 8/10

Levitä taikina annoksittain leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Vaihe 9/10

Makeuta halutessasi pienellä määrällä kookoskukkasiirappia.

Vaihe 10/10

Laita vuoka uuniin ja paista 20-30 minuuttia, kunnes keksit ovat kiinteitä. Ole varovainen, ne kuivuvat hieman paistamisen jälkeen, joten älä paista niitä liian rapeiksi.