Soba-nuudelisalaatti rapean tofun kanssa

Kohtalainen4. toukokuuta 2019
Soba-nuudelisalaatti rapean tofun kanssa

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

20 minutes
15 minutes

Jos kaipaat aasialaista ruokaa kotona, kokeile tätä värikästä nuudelipannua.

Ainesosat
1 tl
Seesam
2 rkl
Vesi
1 rkl
Limettimehu
1
Porkkana
1 Kourallinen
Maapähkinät
1
Paprika
80 g
Sobanudeln
1 Kourallinen
Koriander
0.5 tl
Jauhettu inkivääri
1 kpl
Rotkohl
1
Kevätsipuli
1 tl
Seesamiöljy
0.5 tl
Valkosipulijauhe
0.5 tl
Misotahna
1 tl
Seesam
1 tl
Tamari

Vaihe 1/7

Leikkaa tofu kuutioiksi ja paista uunissa 200 °C:ssa noin 15 minuuttia, kunnes se on rapeaa.

Vaihe 2/7

Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan.

Vaihe 3/7

Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 4/7

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Vaihe 5/7

Sekoita keitetyt nuudelit kastikkeen, vihannesten ja paistetun tofun kanssa.

Vaihe 6/7

Ripottele päälle korianteria, maapähkinöitä ja seesaminsiemeniä.

Vaihe 7/7

Nauti salaatti joko lämpimänä tai anna sen jäähtyä.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja  herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta.  Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa. 

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta