Vegaaninen banaanileipä saksanpähkinöiden kanssa

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

10 minutes

50 minutes

Vegaaninen banaanileipä saksanpähkinöillä ja vaniljalla.

Ainesosat

80 g

Rypsiöljy

120 g

0.5 tl

3 Kokonainen

Banaanit

70 g

1 Veitsen kärki

1 Paketti

Leivinjauhe

250 g

Spelttijauhot

1 tl

Voitele kakkuvuoka kasvimargariinilla tai kookosöljyllä ja esilämmitä uuni 150 asteeseen.

Muussaa banaanit ja soseuta ne hienoksi. Lisää öljy, suola ja vaniljajauhe ja sekoita hyvin.

Hienonna saksanpähkinät karkeasti (säästä pieni määrä viimeiseksi) ja lisää sokerin joukkoon ja sekoita uudelleen.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja sekoita sekaan.

Kaada seos voideltuun kakkuvuokaan. Hienonna saksanpähkinät ja ripottele seoksen päälle.

Laita uuniin noin 50 minuutiksi.