Granen

Granen – veelzijdigheid in elk korreltje 

Het ABC van granen, van gebroken korrel tot kiem. Wist je dat granen biologisch gezien tot de familie van de grassen behoren? Grof gemalen graan, ook wel schroot genoemd, lijkt misschien eenvoudig, maar vormt de basis voor talloze klassieke en creatieve gerechten. De wereld van granen is net zo gevarieerd als onze eetgewoonten: van rogge en gerst tot tarwe – als hele korrel, gekiemd (zoals mout) of gemalen. Deze graansoorten zijn al eeuwen in gebruik en spelen ook vandaag nog een grote rol in moderne keukens. Grote kans dat jij er regelmatig mee kookt! Wil je hoogwaardige granen kopen? Bij ons vind je een ruim assortiment, zodat er voor iedereen iets bij zit.

Terug naar de oorsprong: oude en vergeten granen 

Granen zijn al eeuwenlang een vast onderdeel van onze voeding. Naast klassiekers als rogge en tarwe maken oude soorten zoals emmer en eenkoren een comeback. Ze zorgen voor afwisseling en passen goed in een gevarieerd menu. Ontdek nu de veelzijdigheid van granen in onze shop!

Pseudogranen en meer: makkelijk glutenvrij genieten 

Wie glutenvrije alternatieven zoekt, vindt volop keuze binnen het graan- en pseudogranen assortiment. Denk aan gierst, boekweit, tarwe en haver. Ook rijst en maïs zijn van nature glutenvrij en passen super in diverse gerechten. Haver is een bijzonder geval: afhankelijk van de teelt en verwerking kan deze geschikt zijn voor mensen met glutenintolerantie – let dus op het label "glutenvrij". Ook pseudogranen zoals quinoa en amarant zijn ideale alternatieven die zorgen voor afwisseling in de keuken. Of je nu specifiek glutenvrij eet of gewoon zin hebt in variatie: hier vind je gegarandeerd iets dat bij je past.

Verrassend veelzijdig: onbekende toepassingen van granen

Granen in muesli kent iedereen. Maar wist je dat je met grof gemalen granen ook heerlijke papjes kunt maken, zoals een fruit-granenpap? Of dat granenkoffie een smaakvol alternatief is voor gewone koffie? Granen zijn echte alleskunners: van een warme melk pap als ontbijt tot hartige én zoete creaties voor elk moment van de dag. Veelzijdig, voedzaam en verrassend, tijd om granen opnieuw te ontdekken!

Klaar voor variatie? Ontdek jouw favoriete graan! 

Of je nu op zoek bent naar oude granen, glutenvrije alternatieven of gewoon nieuwe kookideeën, in onze shop vind je alles voor jouw graan avontuur. Neem een kijkje, ontdek de mogelijkheden en vind jouw nieuwe favoriet. Bestel gemakkelijk online en haal jouw graanvoorraad in huis!

Veelgestelde vragen over granen

Hoe ontwikkelen de graanprijzen zich? 

De prijzen van granen worden beïnvloed door wereldwijde factoren zoals het weer, oogstomstandigheden en geopolitieke gebeurtenissen. Hierdoor kunnen prijzen schommelen. 

Is haver glutenvrij? 

Haver is van nature glutenvrij. Maar tijdens de verwerking kan het in contact komen met andere glutenhoudende granen. Let daarom op de vermelding "glutenvrij". 

Is rijst een graan? 

Ja, rijst is een graan en een van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen wereldwijd. 

Is maïs een graan? 

Ja, maïs behoort tot de graanfamilie en wordt wereldwijd veel gebruikt, zowel als voedsel als diervoeder. 

Is gierst glutenvrij? 

Ja, gierst is van nature glutenvrij. Let wel op mogelijke kruisbesmetting tijdens verwerking. Kies voor producten met een "glutenvrij" label als je gevoelig bent. 

Is boekweit glutenvrij? 

Ja, boekweit is een glutenvrij pseudograan en een goed alternatief voor tarwe. Ook hier geldt: controleer op de "glutenvrij" aanduiding. 

Bevat rogge gluten? 

Ja, rogge bevat gluten en is dus niet geschikt voor een glutenvrij dieet. 

Welke granen zijn volledig glutenvrij? 

Gierst, rijst en maïs zijn van nature glutenvrij. Let altijd op mogelijke kruisbesmetting en kies voor gecertificeerde glutenvrije producten. 

Wat zijn de zeven klassieke graansoorten? 

De zeven bekende graansoorten zijn: tarwe, gerst, rogge, haver, maïs, rijst en gierst. 

Welk graan zit in couscous? 

Couscous wordt traditioneel gemaakt van harde tarwe (griesmeel). Er zijn ook varianten van maïs verkrijgbaar voor wie glutenvrij eet. 

Welk graan is geschikt voor een pap als avondmaaltijd? 

Licht verteerbare granen zoals haver of spelt zijn ideaal voor een pap in de avond. Ze zorgen voor een zachte, romige structuur. 

Is een aardappel een graan? 

Nee, de aardappel behoort tot de nachtschadefamilie en is géén graan. 

Kun je granen malen met een koffiemolen? 

Dat kan in veel gevallen wel, mits de molen krachtig genoeg is. Een stevig maalwerk is hiervoor aan te raden.