Bread & spread: eiwitbrood edition

Voor een goede boterham heb je niet veel nodig. Eigenlijk maar twee dingen: goed brood en lekker beleg. En precies dat krijg je met onze broodbeleg set met de vegan eiwitbrood-bakmix en onze romige bio cashewpasta. Met één bakmix maak je maar liefst twee flinke broden. Vers uit de oven vormt het knapperige brood met een lekkere bite de ideale basis voor de zachte cashewpasta. Of je nu zin hebt in hartig of juist iets zoets: deze combinatie past altijd. De bakmix bevat bovendien 45 g eiwit en 10 g vezels per 100 g. Zo maak je eenvoudig een eiwit- en vezelrijk brood. Klinkt als een heerlijk vegan brood moment? Bestel dan nu onze broodbeleg set!

Twee favorieten, één set

Met deze set haal je twee KoRo-favorieten in één keer in huis én bespaar je 10% ten opzichte van losse aankoop. Omdat het om een virtuele bundel gaat, gebruiken we geen extra verpakkingen. Zo zijn de producten direct klaar voor je favoriete boterham. Wil je nog meer variatie? Ontdek dan ook onze broodbeleg sets met fitnessbrood en zadenbrood!

Zo bak je eenvoudig je eigen eiwitbrood

Kneed 300 g van de bakmix ongeveer 5 minuten met 280 ml water tot een soepel deeg en vorm er een brood van. Daarna heb je twee opties:

• Met rijstijd: Laat het deeg ongeveer 35–45 minuten rijzen bij 35 °C. Bak het vervolgens 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C boven-/onderwarmte en bak het daarna af op 170 °C.
• Zonder rijstijd: Zet het brood direct in een koude oven. Bak het 10 minuten op 220 °C en verlaag daarna de temperatuur naar 170 °C.

De totale baktijd ligt, afhankelijk van de vorm, tussen 45 en 55 minuten. Extra tip voor een extra knapperige korst: zet tijdens het bakken een kleine hittebestendige schaal met water in de oven. Bestel nu en bak je eigen eiwitbrood!