Økologisk hvide bønner 2 kg

Nok er de små, men de hvide bønner har meget at tilbyde. Ikke kun er de fulde af protein og fibre, de er også ekstremt alsidige! Køb vores økologiske hvide bønner nu og lad dig overbevise!

Legende let tilberedning af hvide bønner 

Faktisk behøver du ikke gøre andet end at sætte vand over, lade det koge og smide bønnerne i. Tilberedningstiden er normalt omkring 60 minutter - men den kan forkortes ved at sætte bønnerne i blød i 10 - 12 timer inden kogningen. Dette forkorter ikke kun kogetiden, men gør også bønnerne lettere at fordøje.

Ét punkt bør du ikke undervurdere - Tilføjelsen af salt. Til pasta, ris eller kartofler tilsættes normalt salt til vandet på forhånd. Med de hvide bønner tilsætter du saltet i slutningen af kogningen - ellers forbliver bønnens skal stenhård. Tilsætter du salt tilsidst bliver bønnerne endnu lettere at fordøje.

Hvide bønner i aktion

Om det er til gryderet, salat eller suppe - du kan servere eller tilføje hvide bønner til enhver ret. Bælgfrugter generelt er sande allroundere! Din første tanke vil muligvis være de hvide bønner i tomatsauce. En rigtig klassiker. Men de hvide bønner er også gode til chili con/sin carne, karryretter, asiatisk inpirerede retter og i veganske patties.

De hvide bønner er dog i lige så høj grad ægte genier til bagning. Du kender sandsynligvis brownies lavet på kidneybønner. Den lyse version af brownies uden mel har fået trendnavnet Blondies. The Bean Blondies er dog ikke bare en trend, men kommet for at blive, hvis du spørger os. 

Med de hvide bønner kan du også hurtigt fremtrylle en skøn vegansk cookie dough.

Baked Beans – Klassikeren 

Vi kender dem alle. Backed Beans er den typiske britiske morgenmad, og bønnerne i tomatsauce er et must for til enhver BBQ i USA. Men Baked Beans er også fantastisk til morgenmad eller brunch selvom du ikke bor i Storbritannien, skøn som en nem varm frokost eller som tilbehør til din aftensmad. Vi fortæller dig, hvordan du selv kan fremtrylle de bagte bønner - Nemt og hurtigt.

Du skal bruge:

• 250 g tørrede, hvide bønner
• 1 dose tomater 
• 2 spsk rå rørsukker
• 1/2 spsk sennep
  
• 1 løg 
• Krydderi efter eget valg: laurbærblade, salt, peber
  

Lad først bønnerne stå i blød i koldt vand natten over. Du kan således starte med det samme den følgende dag. Først koges de i blødlagte bønner i ca. 30 minutter og hæld vandet fra. Skær løget i små stykker, steg dem til de er bløde og glasagtige og tilsæt de resterende ingredienser inklusive bønnerne. Lad det hele simre igen i cirka 30 minutter, og dine hjemmelavede Baked beans er klar til servering.

Hvis det ikke vækker din appetit .... Køb vores økologiske hvide bønner nu og få dem direkte leveret til din dør i fordelspakker på 2 kg!