Question 1

¿De dónde proceden las alubias negras?

Accepted Answer

El origen de las alubias negras se remonta a América del Sur y Central, donde se cultivan desde hace más de 7000 años. También tienen una larga tradición en China, lo que explica por qué estas legumbres son fundamentales en tantos platos nacionales y un básico en las despensas de medio mundo.

Question 2

¿Son tóxicas las alubias negras si se comen crudas?

Accepted Answer

Como muchas legumbres, las alubias negras contienen sustancias naturales que resultan tóxicas en crudo. Pero no te preocupes: una vez cocinadas, puedes disfrutar de ellas con total tranquilidad.

Question 3

¿Las alubias negras sirven para perder peso?

Accepted Answer

La clave para perder peso es mantener un déficit calórico diario. Siempre que controles tu ingesta total, las alubias negras son un ingrediente fantástico para multitud de recetas saciantes gracias a su contenido en fibra.

Question 4

¿Es posible fermentar las alubias negras?

Accepted Answer

Sí, aunque es un proceso laborioso: primero hay que cocerlas hasta que estén tiernas, dejarlas en agua, volver a cocerlas al vapor y luego usar cultivos específicos para la fermentación, un proceso que suele durar al menos dos semanas.

Question 5

¿Qué puedo cocinar con alubias negras?

Accepted Answer

¡Muchísimas cosas! Son excelentes para sustituir la carne en hamburguesas, burritos o chili. También quedan espectaculares en un guiso con crema de cacahuete, ensaladas con maíz o transformadas en un delicioso dip para picar.

Question 6

¿Estas alubias negras son ecológicas?

Accepted Answer

Efectivamente, las alubias negras de KoRo proceden de agricultura ecológica certificada.

Question 7

¿Se pueden congelar las alubias negras una vez cocinadas?

Accepted Answer

Sí, una vez que hayas cocinado las alubias, puedes congelarlas sin problema y tenerlas listas para cualquier otra ocasión.

Question 8

¿Cuántas calorías tienen las alubias negras?

Accepted Answer

En estado seco, nuestras alubias negras aportan 314 kcal por cada 100 g.

Question 9

¿Las alubias negras causan gases?

Accepted Answer

Las legumbres tienen fama de ser flatulentas para algunas personas. Por eso, te recomendamos disfrutarlas con moderación e integrarlas poco a poco en tu alimentación si no sueles consumirlas a menudo.

Question 10

¿Tenéis alubias negras en conserva?

Accepted Answer

¡Claro! Si tienes prisa o te pica el hambre, en la tienda online de KoRo también puedes encontrar alubias negras ya cocidas y listas para disfrutar en formato conserva.

Question 11

¿Qué diferencia hay entre las alubias negras y las alubias rojas?

Accepted Answer

Ambas variedades pertenecen a la misma familia de legumbres y sus valores nutricionales son muy similares. La principal diferencia es el sabor: mientras que las negras son más aromáticas y especiadas, las alubias rojas tienen un toque ligeramente dulce. Aun así, puedes intercambiarlas en la mayoría de recetas.

Question 12

¿Cuánto tiempo hay que cocer las alubias negras?

Accepted Answer

Lo ideal es dejarlas en remojo en abundante agua durante al menos 12 horas. Después, solo necesitan entre 60 y 90 minutos de cocción. Si olvidas el remojo, el tiempo de cocinado será algo mayor.

Question 13

¿Las alubias negras tienen mucha proteína?

Accepted Answer

Sí, nuestras alubias negras contienen 20 g de proteína por cada 100 g, lo que supone un alto contenido proteico ideal para tus platos.

Question 14

¿A qué saben las alubias negras?

Accepted Answer

Tienen un sabor intenso, especiado y con notas de frutos secos. Gracias a esta potencia aromática y a su textura firme, funcionan de maravilla como alternativa vegetal en hamburguesas, chili sin carne o incluso para preparar patés vegetales caseros.

Question 15

¿Cómo debo guardar las alubias negras y cuánto tiempo duran?

Accepted Answer

Estas legumbres se conservan mejor en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, manteniendo su envase original cerrado. Así, su vida útil es de al menos 18 meses.

Question 16

¿Las alubias negras son aptas para personas veganas?

Accepted Answer

Sí, nuestras alubias negras son 100 % veganas y perfectas para enriquecer infinidad de platos vegetales y vegetarianos.

Información nutricional media	por 100 g
Valor energético (kJ/kcal)	1425 / 341
Grasa	1.4 g
de las cuales saturadas	0.4 g
Hidratos de carbono	47 g
de los cuáles azúcares	2.1 g
Fibra alimentaria	15 g
Proteína	22 g
Sal	0.01 g

Número de producto	HUELSEN_019
Fecha de consumo preferente	05.11.2027
Origen	Etiopía
Contenido	2 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260335837337
Ficha de datos	Especificaciones
Organismo de control ecológico y origen ecológico	DE-ÖKO-006
Trazas	Información sobre trazas
Envío	Plazo de entrega fuera de Alemania
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Recomendaciones de almacenamiento	Conservar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes	100 % alubias negras* *de agricultura ecológica
Contaminación cruzada	Puede contener trazas de CACAHUETES, FRUTOS SECOS y SÉSAMO.
Nombre comercial	Alubias negras ecológicas
Nota de la etiqueta	Los ingredientes, valores nutricionales y envases pueden cambiar. Para obtener información exacta, consultar la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imágenes sin fondo

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