Las tortillas, los burritos, los tacos, las fajitas o el chili con carne solo serían la mitad de buenos si no fuese por el ingrediente estrella mexicano: ¡las alubias rojas! Estas harán realidad tus sueños de coloridos sombreros, míticos templos maya y rayos de sol calenticos. En vez de subirte a un avión, solo necesitas hacer una cosa: abrir este frasco. Y lo mejor es que están listas para comer. Esta legumbre rica en proteína la hemos refinado con un poco de sal marina; para las personas que siguen una dieta vegana, estas alubias son la fuente de proteína vegetal perfecta. Además, no contienen azúcar añadido ni conservantes artificiales.
El cultivo de las alubias rojas
Esta legumbre proviene originalmente de Perú y para crecer necesita de un clima húmedo. Por este motivo es que las alubias rojas se cultivan sobre todo en América y África. Su consistencia es tierna y un poco harinosa y su sabor es ligeramente dulce. Dato curioso: en inglés estas alubias se llaman "kidney beans". "Kidney" en inglés significa "riñón" y en este idioma se les llama así debido a su forma.
Alubias rojas: verstilidad en la cocina
Las alubias rojas no solo saben bien con arroz, en sopas, en ensaladas, como crema para untar o en tu "Buddha Bowl". Podrás incluso crear platos dulces con ellas: ¿que te parece un pastel de chocolate o una masa de galletas con chocolate? Puedes endulzarlas con dátiles, azúcar de coco, xilitol o sirope de arce para darle un sabor distinto. ¡Inténtalo!
Comprar alubias rojas en frasco
Ahora ya sabes algo más sobre estas alubias con forma de riñón y, por lo tanto, ya es hora de que las conozcas personalmente. Nuestras alubias rojas no contienen azúcar ni conservantes artificiales y se pueden integrar en platos dulces y fuertes, pues son muy versátiles. Si quieres obtener más información sobre las alubias, puedes seguir este enlace. Lo mejor es que se conozcan personalmente, cara a cara y descubras lo exquisitas que son. ¡Compra ahora nuestras alubias rojas en frasco y dale un toque mexicano a tu cocina!
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