Question 1

Warum haben die Cassia-Zimtstangen einen so hohen Zuckergehalt?

Accepted Answer

Unsere Cassia-Zimtstangen enthalten von Natur aus Zucker – zugesetzt wird nichts! Durch das Trocknen verliert das Gewürz Wasser, wodurch sich die Nährwerte pro 100 g konzentrieren. So kommen die 55 g Zucker in unseren Zimtstangen zustande.

Question 2

¿Cómo se almacena la canela cassia?

Accepted Answer

La canela cassia debe guardarse en un lugar seco y a temperatura ambiente para que el aroma se conserve el mayor tiempo posible.

Question 3

¿Puedo comer canela de cassia durante el embarazo?

Accepted Answer

Debido al mayor contenido de cumarina en la canela de cassia en comparación con la canela de Ceilán, la canela de cassia sólo debe consumirse con moderación durante el embarazo. En general, la canela puede tener un efecto inductor del parto hacia el final del embarazo si se consume en cantidades muy elevadas. Por lo tanto, no se recomienda su consumo en grandes cantidades durante el embarazo.

Question 4

¿Para qué sirve la canela cassia?

Accepted Answer

La canela cassia puede utilizarse para cocinar y hornear. La canela no sólo es ideal para el arroz con leche, las galletas de Navidad o las gachas; algunos platos asiáticos o norteafricanos también se benefician de una buena pizca de canela. El noble aroma de la canela perfecciona no sólo la deliciosa tarta de manzana, sino también los platos salados. Definitivamente, aquí no hay límites para la creatividad.

Question 5

¿Cuál es la diferencia entre la canela Cassia y la canela de Ceilán?

Accepted Answer

La canela Cassia y la de Ceilán tienen algunas diferencias. La canela Cassia, por ejemplo, procede de China, y la canela de Ceilán, de Sri Lanka. También hay algunas diferencias de aroma, aspecto y precio entre la canela de Ceilán y la canela Cassia. La canela de Ceilán tiene un aroma más delicado, mientras que la canela Cassia es más bien fuerte y ligeramente dulce. Los dos tipos de canela también se diferencian en el precio: la canela de Ceilán es bastante más cara que la canela Cassia.
Los dos tipos de canela también difieren en su contenido de cumarina. La cumarina es un ingrediente natural de la canela que es perjudicial para la salud en dosis muy elevadas. El contenido de cumarina de la canela de Ceilán es naturalmente más bajo que el de la canela Cassia, por lo que se recomienda si la canela es frecuente en el menú. La canela cassia no es insalubre ni tóxica cuando se consume en pequeñas cantidades. Si utiliza regularmente mucha canela como especia, debería utilizar más bien la canela de Ceilán, ya que la canela Cassia contiene un poco más de cumarina. Lo mismo ocurre con la canela: ¡la cantidad hace el veneno!

Question 6

¿Existe la alergia a la canela?

Accepted Answer

Sí, la alergia a la canela existe. La mayoría de las veces, una reacción alérgica a la canela se debe a una alergia cruzada. Si se experimentan síntomas de alergia al comer canela, es mejor evitarla.

Question 7

¿De dónde procede la canela cassia?

Accepted Answer

El origen de la canela cassia es el sur de China. Por eso, la canela cassia se llama a veces también canela china. Sin embargo, también se cultiva en otros lugares. El árbol de canela cassia del que procede la canela está en Indonesia.

Question 8

¿Cuál es la dosis recomendada de canela cassia?

Accepted Answer

El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos recomienda un máximo de 0,1 mg de cumarina por kilo de peso corporal. Un adulto de unos 60 kg debe consumir como máximo una cucharadita rasa, que corresponde a unos 2 gramos de canela cassia, al día. En esta dosis, la canela cassia no es ni insalubre ni perjudicial.

Question 9

¿Puede mi bebé comer canela cassia?

Accepted Answer

En general, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos recomienda un máximo de 0,1 mg de cumarina por kilo de peso corporal. Esto también se aplica a los bebés y niños pequeños. Esto significa que los niños pequeños y los bebés pueden comer una pequeña pizca de canela cassia, pero lo ideal es que prefieran comer canela de Ceilán, sobre todo si cocinan con canela más a menudo.

Question 10

¿La canela cassia está molida?

Accepted Answer

No, este producto no es canela molida, sino ramas de canela enteras.

Información nutricional media	por 100 g
Valor energético (kJ/kcal)	1330 / 317
Grasa	3.2 g
de las cuales saturadas	0.9 g
Hidratos de carbono	56 g
de los cuáles azúcares	55 g
Fibra alimentaria	24 g
Proteína	4 g
Sal	0.07 g

Número de producto	ZIMT_001
Fecha de consumo preferente	31.12.2027
Origen	Indonesia
Contenido	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Ficha de datos	Especificaciones
Trazas	Información sobre trazas
Envío	Plazo de entrega fuera de Alemania
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Recomendaciones de almacenamiento	Conservar a temperatura ambiente y proteger de la luz
Ingredientes	100% canela Cassia
Contaminación cruzada	Puede contener trazas de GLUTEN, SOJA, LECHE (LACTOSA), FRUTOS SECOS, APIO, MOSTAZA y SÉSAMO.
Nombre comercial	Canela Cassia en rama
Nota de la etiqueta	Los ingredientes, valores nutricionales y envases pueden cambiar. Para obtener información exacta, consultar la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imágenes sin fondo

Canela Cassia en rama 1 kg

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