Pasta con salsa boloñesa vegana
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción/horneado:
Spaghetti Bolognese, amore mio! Si todo el mundo tuviera que ponerse de acuerdo en un solo plato, de seguro sería este, ¿no crees? Lo mejor de todo, es que ahora las personas que siguen una dieta vegana también podrán disfrutar de esta comida con nuestra receta con carne de soja.
Paso 1/7
Remoja la carne de soja en un caldo de verduras durante unos minutos.
Paso 2/7
Sofríe el apio y la cebolla en un poco de aceite de oliva. Luego, añade la zanahoria y el ajo y sigue sofriendo.
Paso 3/7
Añade el concentrado de tomate, las especias y la hoja de laurel.
Paso 4/7
Añade la carne de soja sin el caldo (no debe estar completamente escurrida).
Paso 5/7
Añade los trozos de tomate, sal y pimienta y da un toque de sabor con un poco de vinagre balsámico y sirope de agave.
Paso 6/7
Cuece tu pasta favorita.
Paso 7/7
Finalmente, añade la pasta con dos cucharones de agua de cocción. Deja hervir unos pocos minutos y sirve.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
