Question 1

¿Cómo se hacen las tiras de mango seco?

Accepted Answer

Nuestros mangos se cultivan en Burkina Faso. Cuando están casi maduros, los cosechamos y los cortamos en rodajas finas. A continuación, las tiras de mango se ponen en el horno, donde se secan a baja temperatura. Pero, ¿en qué se diferencia de las tiras de mango hinchadas de la tienda? Hemos escrito una entrada en el blog sobre nuestros diferentes métodos de secado, explicando exactamente cómo secamos nuestros frutos secos. No dude en hacer clic en él.

Question 2

¿Por qué tienen tanto mangos de comercio justo como orgánicos en su gama?

Accepted Answer

En KoRo, queremos ofrecerte la mayor gama de productos posible y darte la libertad de decidir lo que quieres comprar. Algunas diferencias importantes entre la agricultura convencional, la ecológica y la de comercio justo: En la agricultura convencional se pueden utilizar algunos pesticidas dentro de ciertos límites y, por ejemplo, los frutos secos pueden ser sulfurados para su conservación. En cambio, en los productos ecológicos está prohibido el uso de pesticidas y la sulfuración. En el caso de los productos de Comercio Justo, además del cumplimiento de ciertas normas ecológicas (por lo que muchos productos de Comercio Justo también están certificados como orgánicos), también hay normas sociales y económicas que deben respetarse. Puede encontrar más información al respecto en "¿Qué significa el sello de Comercio Justo? El cumplimiento de las normas ecológicas, al igual que el de las normas de Comercio Justo, es controlado y certificado periódicamente por un organismo de inspección, lo que se traduce no sólo en un rendimiento por hectárea generalmente inferior al de la agricultura convencional, sino también en un precio más elevado del producto.

Question 3

¿Cómo se almacenan los mangos?

Accepted Answer

Para obtener tiras de mango súper jugosas, guarde el paquete en un lugar fresco y seco. Así, se conservarán en su envase original durante al menos 10 meses inmediatamente después de la producción.

Question 4

¿Qué significa el sello de Comercio Justo?

Accepted Answer

Para poder vender un alimento como producto de Comercio Justo, hay que cumplir tres criterios diferentes: ecológico, social y económico. Las normas ecológicas incluyen el cultivo respetuoso con el medio ambiente del producto y la prohibición de pesticidas peligrosos. Las normas sociales se refieren a la potenciación de los pequeños agricultores y trabajadores, garantizando, entre otras cosas, la regulación de las horas de trabajo y la prohibición de la explotación del trabajo infantil. Los criterios económicos incluyen relaciones comerciales transparentes y, sobre todo, el pago de un precio mínimo de Comercio Justo y una prima de Comercio Justo por parte de los comerciantes. Esta prima se destina a proyectos propios de los productores que sirven a la comunidad. El cumplimiento de todos los criterios de Comercio Justo es controlado y certificado por FLOCERT, el organismo mundial de certificación de Comercio Justo.

Question 5

¿Cuántas calorías tienen las tiras de mango seco?

Accepted Answer

Hay 355 calorías por 100 g de tiras de mango seco. Hemos enumerado todos los valores nutricionales en la tabla que aparece al lado o debajo de la descripción del producto.

Question 6

¿Las tiras de mango son veganas?

Accepted Answer

Sí, nuestras tiras de mango de Comercio Justo están hechas con 100% de mangos. Por eso son veganos, por supuesto.

Question 7

¿Son saludables las tiras de mango seco?

Accepted Answer

Evitamos las clasificaciones estrictas de saludable o no saludable. Por cierto, no existen tales clasificaciones en la ecotrofología, es decir, en la ciencia de la nutrición. Al final, lo que siempre cuenta es: "El equilibrio es la clave", y puedes conseguirlo con nuestras tiras de mango de Comercio Justo. La fruta seca es una gran fuente de fibra y tiene un sabor jugoso y dulce. Si le interesa este tema, escuche nuestro episodio del podcast: "Fruta seca vs. fruta fresca".

Question 8

¿De dónde viene el mango?

Accepted Answer

Nuestros mangos crecen en Burkina Faso, un país de África Occidental. Compramos nuestros mangos directamente a nuestros agricultores asociados allí y podemos garantizar el cumplimiento de las normas orgánicas y de comercio justo gracias a la cooperación directa.

Question 9

¿Puedo hacer yo mismo las tiras de mango seco?

Accepted Answer

Por supuesto, también puedes hacer tú mismo las tiras de mango seco. La forma más fácil es utilizar un deshidratador, ya que la temperatura se puede mantener constante a 50 grados durante mucho tiempo (unas 10-12 horas). Pero su proyecto también puede funcionar con un horno. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el secado lleva mucho tiempo y, sobre todo, consume mucha energía.

Question 10

¿Las tiras de mango ecológicas también son de comercio justo?

Accepted Answer

Sí, estas tiras de mango son de Comercio Justo. Con ello queremos contribuir a la mejora de la protección del medio ambiente y las normas sociales en Burkina Faso.

Información nutricional media	por 100 g
Valor energético (kJ/kcal)	1501 / 355
Grasa	0.5 g
de las cuales saturadas	0 g
Hidratos de carbono	78 g
de los cuáles azúcares	66 g
Fibra alimentaria	8.4 g
Proteína	1.5 g
Sal	0.1 g

Número de producto	MANG_026
Fecha de consumo preferente	31.03.2027
Origen	Burkina Faso
Origen (procesamiento)	Burkina Faso
Contenido	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260718292234
Ficha de datos	Especificaciones
Organismo de control ecológico y origen ecológico	BF-BIO-154
Trazas	Información sobre trazas
Envío	Plazo de entrega fuera de Alemania
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Recomendaciones de almacenamiento	Conservar en lugar fresco y seco. Proteger del calor.
Ingredientes	100 % mango* *de agricultura ecológica
Nombre comercial	Mango Brooks ecológico y seco, en tiras
Nota de la etiqueta	Los ingredientes, valores nutricionales y envases pueden cambiar. Para obtener información exacta, consultar la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imágenes sin fondo

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