Tattari-kasviskulho tahinikastikkeella ja siemenillä

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

20 minutes

Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti, joka sopii täydellisesti lounaaksi.

Ainesosat

1 tl

Seesam

1 rkl

Oliiviöljy

10 kpl

braune Sienet

Rote Beete

0.5

Brokkoli

1 tl

Seesam

1 tl

Paprika

1 Ripaus

meri- tai vuorisuola

5 rkl

Tahini

2 kpl

Pastinaken

1 tl

Sitruunamehu

1 kynsi

Valkosipuli (valinnainen)

6 rkl

Kastele tarvittaessa enemmän

1 kynsi

Valkosipulin kynsi

120 g

Tattari

1 tl

Kurkuma

1 tl

Pippuri

100 g

Ruusukaali

1 tl

Auringonkukansiemenet

1 rkl

Hunaja tai vaahterasiirappi, riisisiirappi, taatelisiirappi.

1 tl

Suola

Vaihe 1/5

Lisää tattari kaksinkertaiseen määrään kiehuvaa vettä ja teelusikallinen kasvislientä. Hauduta kannella n. 20min, kunnes tattari on täysin imeytynyt veteen.

Vaihe 2/5

Puhdista sillä välin vihannekset, kuori ne tarvittaessa ja leikkaa ne suupalan kokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 3/5

Kuumenna oliiviöljy pannulla ja purista valkosipulinkynsi joukkoon ja kuullota noin 1 minuutti. Lisää parsakaali ja paista noin 5 minuuttia. Lisää sitten loput vihannekset.

Vaihe 4/5

Sekoita kaikki tahinikastikkeen ainekset kulhossa.

Vaihe 5/5

Kun tattari on valmista ja vihannekset ovat kypsiä, sekoita ne kulhossa tai lautasella, kaada kastike päälle ja lisää päälle kevyesti paahdettuja auringonkukansiemeniä ja seesaminsiemeniä. Nauti ateriastasi!

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta