Question 1

¿Cómo se germina el trigo sarraceno bio?

Accepted Answer

Las semillas maduras de trigo sarraceno ecológico se dejan hinchar en agua varias veces, lo que hace que las semillas absorban muchas veces su tamaño en agua. El agua da a la semilla de trigo sarraceno el impulso para germinar; de esta manera germina un pequeño brote del que luego crecerá la planta. A continuación, el trigo sarraceno se seca suavemente para que se conserven todos los nutrientes y ¡voilà! Así se obtiene.

Question 2

¿El trigo sarraceno germinado contiene gluten?

Accepted Answer

Por naturaleza, el trigo sarraceno no contiene gluten. Tampoco tendrás que preocuparte por una contaminación cruzada, ya que no se procesan alimentos con gluten cerca de este producto.

Question 3

¿El trigo sarraceno germinado es apta para un régimen crudo?

Accepted Answer

Sí. El trigo sarraceno solo se germina y luego se seca. Se trata, por tanto, de un alimento que se adapta a un régimen crudista.

Question 4

¿Cómo se prepara el trigo sarraceno germinado?

Accepted Answer

El trigo sarraceno se puede usar tal como llega en el paquete, es decir, sin una preparación previa. Este es perfecto como ingrediente para tu muesli, gachas de avena, como ingrediente extra en platos salados como ensaladas, o como ingrediente secreto de un pan casero.

Question 5

¿Por qué germináis el trigo sarraceno?

Accepted Answer

Por un lado, el proceso de germinación rompe los inhibidores que se supone que protegen la semilla de los depredadores (es decir, nosotros). Al mismo tiempo, en el pequeño brote se forman sustancias como la clorofila y el contenido de proteína y fibra cambia. Esto, a su vez, cambia los valores nutricionales y la biodisponibilidad de los nutrientes aumenta con la germinación.

Información nutricional media	por 100 g
Valor energético (kJ/kcal)	1506 / 357
Grasa	3.3 g
de las cuales saturadas	0.6 g
Hidratos de carbono	63 g
de los cuáles azúcares	2.3 g
Fibra alimentaria	9.4 g
Proteína	14 g
Sal	0.03 g

Número de producto	BUCH_005
Fecha de consumo preferente	15.11.2028
Origen	Rumanía
Origen (procesamiento)	Rumanía
Origen ecológico	EU-Landwirtschaft
Contenido	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654781465
Ficha de datos	Especificaciones
Organismo de control ecológico y origen ecológico	RO-ECO-007
Trazas	Información sobre trazas
Envío	Plazo de entrega fuera de Alemania
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Recomendaciones de almacenamiento	Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz
Ingredientes	100 % trigo sarraceno germinado* *de agricultura ecológica
Contaminación cruzada	Puede contener FRUTOS SECOS.
Nombre comercial	Trigo sarraceno germinado bio
Nota de la etiqueta	Los ingredientes, valores nutricionales y envases pueden cambiar. Para obtener información exacta, consultar la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imágenes sin fondo

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