Christina Hollermann
Diretora de Sustentabilidade
Um futuro sem sustentabilidade? Tão inimaginável como a KoRo sem a Christina! Enquanto nossa Diretora de Sustentabilidade, ela garante que possamos sonhar com ideias saborosas, ao mesmo tempo que agimos da forma mais responsável possível. A Christina estudou gestão da sustentabilidade e trabalha nesta área há mais de dez anos. Descobriu a sua paixão pelo tema ainda cedo, durante o ano que passou no estrangeiro, no Peru, e a sua estadia no Quénia. Enquanto esteve lá, visitou, entre outras coisas, cooperativas de agricultores e viu em primeira mão a importância de condições justas nas cadeias de abastecimento globais. Hoje, a Christina trata de tudo o que diz respeito à sustentabilidade na KoRo. De vez em quando, também a podes ver nas nossas redes sociais ou aqui no blogue, onde explica o que significam os termos «biológico» e «Fairtrade», ou porque é que usamos embalagens de plástico. Vais ver: a Christina torna temas complexos fáceis de compreender.
Fora da KoRo, encontrarão a Christina em cafés, onde adora experimentar os menus de pequeno-almoço vegan. O mais importante? Muito café! É vegetariana há mais de 20 anos — agora, principalmente vegan — e poderia passar horas a filosofar com os amigos sobre nutrição e snacks inovadores. Na sua própria cozinha, no entanto, acaba muitas vezes por recorrer a um dos seus pratos favoritos e já testados ou a uma criação culinária espontânea.
Os favoritos da Christina
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O diário da alimentação
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