Question 1

Posso utilizar a farinha de grão de bico como substituto vegan para ovo?

Accepted Answer

Sim! A farinha de grão-de-bico também é ideal para fazer um substituto de ovo vegan devido ao seu alto teor de proteínas. Para isso, basta bater 2 colheres de sopa da farinha de grão com 2 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de água e uma colher de sopa de fermento em pó para imitar a quantidade de um ovo.

Question 2

Como devo armazenar a farinha de grão de bico e quanto tempo aguenta?

Accepted Answer

A farinha de grão-de-bico deve ser conservada em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Nestas condições, mantém-se fresca durante pelo menos 12 meses.

Question 3

Quanta proteína contém esta farinha de grão de bico?

Accepted Answer

O grão-de-bico contém 22 g de proteínas por 100 g. Como a nossa farinha é 100% grão-de-bico e não contém outros aditivos, esta quantidade também se mantém na nossa farinha.

Question 4

O consumo excessivo de grão de bico leva a flatulência?

Accepted Answer

Em quantidades normais, o consumo da nossa farinha de grão-de-bico não traz quaisquer efeitos secundários indesejáveis. No entanto, é verdade que o grão-de-bico contém pequenas quantidades de rafinose, uma fibra alimentar. Este açúcar triplo pode levar à formação de gases no intestino humano, razão pela qual as pessoas sensíveis podem reagir com flatulência. No entanto, desde que mantenhas o consumo dentro dos limites normais, podes apreciar a farinha sem problemas.

Question 5

Como posso utilizar esta farinha de grão de bico?

Accepted Answer

Em termos de utilização, não há limites para a tua criatividade. Podes considerar a farinha de grão-de-bico como uma alternativa às farinhas de cereais convencionais e utilizá-la em quase todos os produtos de pastelaria. A farinha de grão-de-bico é especialmente boa para massa de pizza, pães, falafel ou panquecas. Além disso, podes utilizar a farinha para engrossar molhos ou até sopas. Certifica-te apenas de que não consomes a farinha de grão-de-bico crua, deve ser cozinhada, assada ou, pelo menos, bem aquecida antes de ser consumida.

Valores nutricionais médios	por 100 g
Valor calórico (em kJ/kcal)	1578 / 374
Gordura	4.7 g
dos quais ácidos gordos saturados	0.6 g
Hidratos de carbono	54 g
dos quais açúcar	3.7 g
Fibra	14 g
Proteína	22 g
Sal	0 g

Número do produto	HUELSEN_025
Prazo de validade	15.07.2028
Origem	Itália
Origem (Processamento)	Itália
Origem biológica	EU-Landwirtschaft
Conteúdo	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654788693
Ficha de dados	Especificação
Organismo de controlo biológico e origem biológica	IT-BIO-006
Vestígios nutricionais	Vestígios nutricionais
Envio	Prazo de entrega fora da Alemanha
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Recomendação de armazenamento	Guardar à temperatura ambiente.
Ingredientes	100% farinha de grão de bico* *de agricultura biológica
Contaminação cruzada	Pode conter vestígios de SOJA.
Nome comercial	Farinha de grão-de-bico biológica
Nota do rótulo	Os ingredientes, os valores nutricionais e a embalagem podem sofrer alterações. Para informações exactas, consultar a descrição do produto.
Imprensa e revendedores	Descarregar a fotografia cortada

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