Tilaa uutiskirjeemme ja saat 5% alennuskoodin seuraavaan tilaukseesi!

Luomu hapankaali 500 g

2,00 €*

4,00 €* per 1 Kilogramma

Hinnat sis. ALV, eivät toimituskuluja.

  • Pastöroitu hapankaali
  • Ilman lisättyä sokeria
  • Viimeistelty vuorisuolalla
  • Kiinteä koostumus
  • Luomu viljelystä
Määrä

Saatavilla, toimitusaika 5-6 arkipäivää

Osta nyt: Luomu hapankaali 500 g

Olet varmaan kuullut hapankaalista ja olet joko sen ylin ystävä, tai sitten mielummin valitset vaikka perunasalaattia lautasellesi. Hapankaali sopii kuitenkin moneen ruokaan ja etenkin kesällä grillattujen herkkujen kylkeen. Hapankaali on alunperin lähtöisin Saksasta, mutta se on ollut osa monia suomalaisia kattauksia jo pitkään. 

Valkokaalia hapatettuna

Hapankaalin valmistamiseksi valkokaali on säilöttävä maitohappokäymisellä. Tätä vihannesten säilöntätekniikkaa käytettiin jo antiikin Kreikassa ja Rooman valtakunnassa. Saatat tuntea myös kimchin, joka on korealainen versio hapankaalista. Miten hapankaali oikein valmistetaan? Tuore valkokaali hienonnetaan ja laitetaan kattilaan suolan kanssa. Suola edesauttaa maitohappokäymisen alkamista. Sitten valkokaali käsitellään "kaalimurskaimella" ja siihen lisätään maitohappobakteereja. Hapanlaalimme myös pastöroidaan. Tämä tappaa bakteerit ja tekee hapankaalista entistäkin pidempään säilyvän.

Luomu hapankaali resepti

Kuten nimikin kertoo, hapankaali maistuu happamalta. Olemme maustaneet sitä vain kivisuolalla ja tietoisesti välttäneet sokerin lisäämistä. Voit tietysti makeuttaa kaalia oman maun mukaan ja hienosäätää niitä erilaisilla mausteilla. Käynyt valkokaali on herkullista sekä raakana, että kypsennettynä keitoissa, tortillan välissä ja salaateissa, mutta myös herkullisena lisukkeena esimerkiksi liharuokien kanssa. Hapankaalimme kiinteä ja rapea koostumus sopii myös erinomaisesti hampurilaisiin ja pizzan päälle. Valmistaudu juhannuksen kattaukseen ja tilaa hapankaalia 500 g säästöpakkauksissa! 

*Hapankaali sisältää luonnostaan sokeria (1 g/100 g)

Ravintoarvo keskimäärin per 100 g
Energia (kj/kcal) 84 /  20
Rasva 0 g
josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g
Hiilihydraatit 3 g
josta sokereita 1 g
Ravintokuitu 2.3 g
Proteiini 1.2 g
Suola 1.3 g
Tuotenumero: KRAUT_001
Parasta ennen -päiväys 05.08.2025
Alkuperä Germany (white cabbage)
Alkuperä (Käsittely) Saksa
Luomu alkuperä EU-maatalous
Sisältö 0.5 kg
Valmistaja KoRo
EAN/GTIN 4260718293262
Tietolomake Spesifikaatio
Kontrollinumero & luomu alkuperä
EU Bio
DE-ÖKO-39
Saattaa sisältää Saattaa sisältää -merkintä
Toimitus Toimitus Saksan ulkopuolelle
Yritys KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berliini
Säilytys Säilytä huoneenlämmössä ja valolta suojattuna
Ainesosat 99 % valkokaali*, vuorisuola *luonnonmukainen viljely
Myyntinimike Luomu hapankaali pastöroitu
Huomautus etiketeistä Ainesosat, ravintoarvot ja pakkaus saattavat poiketa. Tarkempia tietoja varten lue tuotespesifikaatio.
Kysymyksiä ja vastauksia: Luomu hapankaali 500 g
Keine Suchergebnisse vorhanden.
Voit syödä pastöroitua hapankaaliamme kypsentämättä sellaisenaan, ja nauttia sitä esimerkiksi rapeissa salaateissa tai voileivän päällä. Se toimii lisukkeena erilaisille ruoille kuten erilaisille grilliherkuille. Se sopii lisukkeeksi kuitenkin minkä tahansa ruoan kanssa ja voitkin käyttää sitä peruna- tai punajuurisalaatin tavoin. Jos kaali maistuu liian happamalta, voit lisätä siihen makeutta ananaksesta tai omenasta. Hapankaali maistuu hyvältä myös kasvis- ja vegaaniruokien kanssa.
Koska hapankaali on valmistettu fermentoimalla, sen sisältämät maitohappobakteerit voivat edistää suoliston hyvinvointia. 
Kyllä, voit nauttia hapankaaliamme myös raakana. 
Ennen kaikkea tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio, joka vastaa tarpeitasi, on terveellistä. Voimme kuitenkin luvata, että 500 gramman pussi sisältää vain valkokaalia ja ripauksen vuorisuolaa.
Tuottajatilallamme on jalostettu omalta pellolta peräisin olevaa valkokaalia hapankaaliksi parhaissa kasvuolosuhteissa jo 65 vuoden ajan. Tuoreesta valkokaalista poistetaan ulkolehdet ja varren puumainen osa porataan koneella. Jokainen yksittäinen pää tarkastetaan sitten käsin. Tämän jälkeen kaali leikataan koneellisesti ja siihen lisätään 1,4 % suolaa. Suola on tärkeää hapankaalin koostumuksen kannalta, ja se antaa sille tietyn makuaineen. Leikattu valkokaali täytetään käymisastioihin ja asetetaan paineen alle. Nyt alkaa luonnollinen käymisprosessi: tässä vaiheessa maitohappobakteerit fermentoivat valkokaalin sisältämän sokerin (noin 4 %) maitohapoksi. Tämä aiheuttaa tyypillisen miellyttävän happaman maun. Näin valmistetaan pitkään säilyvää hapankaalia ilman säilöntäaineita.
Jotta valkokaali muuttuisi hapankaaliksi, se on fermentoitava. Tämä tapahtuu maitohappobakteerien avulla. Myöhemmin tapahtuva pastörointi tekee tuotteesta entistäkin säilyvämmän. Tässä prosessissa mikro-organismit ja bakteerit tapetaan kuumentamalla lyhytaikaisesti vähintään 60 °C:n lämpötilassa, minkä jälkeen tuote fermentoidaan maitohappobakteerien avulla.
100 g hapankaalia sisältää 20 kcal. Kuten tavallista, löydät kaikki tiedot ravintoarvoista ja ainesosista verkkokaupastamme tuotekuvauksen vierestä tai sen alapuolelta.
KoRon hapankaali säilyy avaamattomana jopa 18 kuukautta! Hapankaali tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa, valolta suojattuna.
Hinnan kehitys

Hinta on kehittynyt ajan myötä seuraavasti

Kaikki tiedot ilman takuuta!

Mitä muut sanovat Luomu hapankaali 500 g:sta

4.9/5

131 Arvostelut


116
13
1
1
0

5 tähteä

4 tähteä

3 tähteä

2 tähteä

1 tähti

Lataa vain kuvia ja videoita, joiden enimmäiskoko on 4 Mt / kappale. Sallitut muodot ovat: jpg, png, mp4, mov
J

Jürgen S.

02.06.2024

Lecker

Leckere Rezeptur, toller Geschmack
T

Teresa c.

30.05.2024

goede kwaliteit en service

Service altijd top bedrijf .
Ik moet nog van proven
Bedank ervoor Koro
A

Anna H.

30.05.2024

Top für schnelle Gerichte zB Schupfnudeln mit Sauerkraut 🫠🫶🏼

Gesund, wenig Inhaltsstoffe, lecker. Kann ich empfehlen

Anonyymi

27.05.2024

Wir sind zufrieden erfüllt alle Erwartungen

Geschmacklich sehr gut und erfüllt alle Ewartungen
A

Ann Kathrin M.

17.05.2024

Das beste was ich an Sauerkraut gegessen habe

Sehr geschmackvoll und zart. Ein ganz feines Sauerkraut
B

Barbara B.

06.04.2024

Très bonne

Je voulu en acheter un paquet juste pour curiosité et finalement j'ai tellement aimé qu'elle est dans la liste pour mes prochaines commandes. Pratique à avoir dans son placard pour un accompagnement sain et gourmand.

Anonyymi

04.04.2024

Très satisfait du produit, très bon rapport qualité prix, merci

Très satisfait du produit, très bon rapport qualité prix, merci

Anonyymi

27.03.2024

J'en recommanderai

J'aime cette choucroute, pratique en paquet longue conservation et d'en avoir sous la main à tout moment TOP

Anonyymi

25.03.2024

charakteristisch saurer Geschmack

Bio-Sauerkraut hat einen charakteristischen sauren Geschmack, der durch den Fermentationsprozess entsteht. Die Aromen sind kräftig und leicht säuerlich. Es ist eine erfrischende und vielseitige Beilage, die gut zu vielen Gerichten passt.
G

Gabriele S.

21.03.2024

Wird wieder bestelkt

Nicht zu sauer, gut gesalzen( nicht zuviel), guter Geruch

Tee tilauksesi ilman toimituskuluja! 🤑

Niin kauan kuin uusilla tuotteilla ei ole vielä kauniita kuvia, säästät toimituskulut.

Asiakkaat ostivat myös