Massa Konjac em água Bio | 1kg

A massa de Konjac também é conhecida como shirataki, que significa "queda de água branca". Isto não só soa bastante mágico, como é: o nosso macarrão de konjac torna possível o prazer da massa sem gordura. Além disso, a massa de konjac em água é uma boa alternativa à massa de trigo. Menos de 0,2 g de hidratos de carbono por 100 g de shirataki cozido. Não admira que o macarrão konjac seja vendido nos EUA sob o nome de “Massa milagrosa - Miracle Noodle”.

Massas que te saciam

Konjac é o tubérculo de um lírio asiático chamado língua do diabo, do qual é extraída a farinha para a nossa massa de konjac. Dentro da raiz de konjac encontra-se o glucomanano, uma fibra dietética extremamente avolumada. Comparando as mesmas quantidades de massa preparada de konjac e massa de trigo, a massa de konjac tem significativamente menos calorias e hidratos de carbono.

Preparação fácil

Tudo soa tão bem, que deve haver um senão algures. Errado! Até a preparação da massa konjac é uma brincadeira de crianças: basta deitar a água fora do saco e enxaguar a massa com água fria. A massa konjac já não precisa de ser cozinhada, mas pode simplesmente ser adicionada ao teu molho ou caldo de legumes favorito. Deixa a massa repousar no teu caldo ainda quente durante 1-2 minutos e voilà: Os shirataki estão prontos.

O macarrão konjac cozido sabe bem com pratos de legumes, em rolinhos de primavera asiáticos ou como adição a sopas. Shirataki são também a combinação perfeita quando salteado com molho de soja e tahini ou com tofu braseado. Se és mais um amante de massas italianas, podes simplesmente juntar a massa Shirataki na tua bolonhesa vegana preferida e deixá-la ferver brevemente. Os noodles de konjac sem sabor absorvem o molho na perfeição. Como o esparguete é incolor, a diferença nem sequer é visualmente perceptível. Em resumo: uma grande alternativa ao macarrão de trigo!

O que há de especial no nosso Konjac em àgua

A massa de Konjac continua a ser uma raridade. Podes tê-los visto em pequenos pacotes nos mercados asiáticos ou em lojas online. Graças a nós, não tens que te contentar com pequenas quantidades desta massa, mas podes obter macarrão konjac a granel - por uma pechincha, claro. Assim podes utilizar o konjac de acordo com a tua fome.

Nota: os valores nutricionais referem-se ao estado preparado