Trigo sarraceno germinado Bio | 1 kg

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Sem glúten
Alto teor de fibras
Perfeito para pão
Versátil e saboroso

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Deixar as sementes de trigo sarraceno germinar primeiro e depois secá-las e comê-las parece um crime terrível. Fazemos isto às nossas sementes de trigo sarraceno biológicas porque lhes dá uma textura estaladiça distinta e um sabor a nozes que, em conjunto, enriquecem o muesli, os pães e até as saladas.

Trigo sarraceno: um pseudo-cereal muito apreciado

O trigo mourisco pertence ao grupo dos pseudocereais. Estes são utilizados como verdadeiros cereais, mas botanicamente pertencem a outras famílias de plantas. Uma das suas características é o facto de, ao contrário da maioria dos cereais, ser naturalmente isento de glúten! Também não há problemas de contaminação cruzada, uma vez que nenhum alimento que contenha glúten é processado perto do nosso trigo sarraceno germinado.

Como utilizar o nosso trigo sarraceno biológico germinado

Podes comer o trigo sarraceno germinado da KoRo diretamente da embalagem, polvilhando-o sobre papas de aveia ou com fruta. Mas também pode ser moído com um liquidificador de alta potência para fazer farinha de trigo sarraceno germinado, que pode ser utilizada para fazer pão, bolos e panquecas deliciosas e ricas em fibras. Experimenta já!

Informação nutricional	por 100 g
Energia (kj/kcal)	1506 / 357
Lípidos	3.3 g
dos quais ácidos gordos saturados	0.6 g
Hidratos de carbono	63 g
dos quais açúcares	2.3 g
Fibra	9.4 g
Proteína	14 g
Sal	0.03 g

Número de produto	BUCH_005
Prazo de validade	15.11.2027
Origem	Roménia
Origem biológica	EU-Landwirtschaft
Conteúdo	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654781465
Ficha de dados	Especificação
Certificado de controlo orgânico	RO-ECO-007
Vestígios	Informação de vestígios alergénicos
Entrega	Tempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento	Conservar num local fresco e seco
Ingredientes	100 % trigo sarraceno germinado* *de agricultura biológica
Contaminação cruzada	Pode conter FRUTOS SECOS e TREMOÇO.
Descrição de venda	Trigo sarraceno biológico germinado
Nota	Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Imprensa & Revendedores	Fotos

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Perguntas & Respostas: Trigo sarraceno germinado Bio | 1 kg

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Como é que o trigo sarraceno é germinado?

As sementes maduras de trigo sarraceno biológico são deixadas a inchar em água várias vezes. Durante este processo, absorvem muitas vezes o seu tamanho em água. A água dá à semente a luz verde para germinar - forma-se um pequeno rebento a partir do qual a planta de trigo sarraceno crescerá mais tarde. O trigo sarraceno biológico germinado é depois secado suavemente para que todos os nutrientes sejam preservados.

Este trigo sarraceno germinado contém glúten?

O trigo sarraceno é naturalmente isento de glúten. Também não tens de te preocupar com a contaminação cruzada, pois nenhum alimento que contenha glúten é processado perto do trigo sarraceno germinado.

Este trigo sarraceno é cru?

Sim, o trigo sarraceno germinado é apenas germinado e depois seco. Por isso, pode ser integrado numa dieta crudívera.

Como posso preparar o trigo sarraceno germinado?

Podes comer o trigo sarraceno germinado assim que ele chega a tua casa. Não precisas de o cozinhar. O trigo sarraceno germinado é perfeito como ingrediente para o teu muesli, papas, como cobertura para outros pratos saudáveis como saladas, ou como ingrediente secreto no pão.

Porque é que este trigo é germinado?

Por um lado, o processo de germinação quebra os inibidores que supostamente protegem a semente dos predadores (ou seja, nós). Ao mesmo tempo, substâncias como a clorofila são formadas no pequeno rebento e o conteúdo de proteínas e fibras altera-se. Isto altera os valores nutricionais e a biodisponibilidade dos nutrientes aumenta devido à germinação.