Especias para encurtir 4 x 400 g

¿Pepinos crujientes y ácidos, puré de manzana afrutado o pimientos picantes? Una cosa es segura: nadie, excepto la abuela, sabía no sólo conservar la fruta y la verdura durante mucho tiempo, sino también hervirlas y encurtirlas de forma inmejorable. Por supuesto, no seríamos KoRo si no hubiésemos descubierto ya de la receta original. Y para que puedas retribuir con algo a tu abuela, ¡conservar verduras es ahora pan comido con nuestras especias para encurtir! Exquisitas especias como el eneldo, la pimienta, la pimienta de Jamaica, la enebrina, las hojas de laurel y el clavo de olor complementarán perfectamente el sabor de tus verduras y te garantizarán un disfrute incomparable durante todo el año. Compra ahora nuestras especias para encurtir y convéncete con todo su sabor.

Especias para encurtir como lo hacía la abuela

¿Hacer durar las verduras durante todo el año? ¿Es posible? ¡Claro! Esto se puede hacer con nuestras especias para encurtir. Para el encurtido se pueden utilizar casi todas las verduras sólidas. Los pepinos son especialmente populares, pero los pimientos, la remolacha, la calabaza, los rábanos, las cebollas y los calabacines encurtidos también saben increíblemente bien. Es importante que sólo utilice productos frescos para el encurtido y que los limpies bien antes. También, antes de encurtir las verduras es posible mantenerlas en agua salada durante 12 horas.

¿Cómo se usan las especias para encurtir?

Para disfrutar tus verduras todo el año, necesitas unos 3 kg de tus verduras favoritas lavadas y cortadas, 3 cucharadas de nuestras especias para encurtir, mezcladas con 1,5 litros de agua, 500 ml de vinagre (10%), 300 g de azúcar y unos 100 g de sal. Y voilà, tu receta secreta está lista. Incluso hará que hasta nuestras abuelitas sientan un poco de envidia. Para preparar tus verduras encurtidas, primero debes lavar, limpiar y, si es necesario, pelar cuidadosamente las verduras. Para añadir las especias, puedes repartir las verduras preparadas y cortadas en frascos de conserva hervidos y luego, vierte el caldo de especias hervido hasta el borde de los frascos. Por último, cierra bien los frascos y déjalos enfriar. Debes dejar marinar las verduras durante al menos 4 semanas hasta que las vayas a consumir.

Especias para encurtir casi como preparadas en casa

No sólo nuestros abuelos sabían que ¡a veces menos es más! En KoRo también nos esforzamos siempre por hacer que tus delicias sean sencillas, pero geniales. Por eso hemos prescindido deliberadamente de aditivos como los colorantes artificiales y los potenciadores del sabor en la receta de nuestras especias para encurtir y sólo hemos usado especias seleccionadas para ti. Saben casi a como preparadas en casa y están listar para usar. De este modo, siempre podrás conservar tus propias verduras del huerto (o del supermercado más cercano, por supuesto) en un abrir y cerrar de ojos y disfrutar de ellas durante todo el año. Lo mejor de todo es que el encurtido también es una buena forma de evitar el desperdicio de alimentos. Compra ahora nuestras especias para encurtir y abastece tu despensa con verduras en conserva.

Preparación

Hierve los frascos para conservar y distribuye aproximadamente 3 kg de tus verduras favoritas en ellos.

• 1,5 l de agua
• 500 ml de vinagre
• 300g de azúcar
• 100 g de sal
• 3 cucharadas de especias para encurtir de KoRo

Hierve la mezcla y viértela hasta el borde de los frascos; ciérralos de forma hermética. Debes dejar encurtir las verduras por lo menos 4 semanas antes de consumirlas.