Ekologisk bovete 2 kg

Har du inget bovetegrynsgröt i skafferiet ännu? Skynda dig då! Denna allroundgröda, som också kallas bovetekross, smakar fantastiskt och är snäll mot plånboken. Bovetegryn kan användas för att göra en mängd olika rätter. Du kan göra bovetekrossen söt genom att koka dem ihop med mjölk, frukt, nötter och lite kanel. Bovetegryn passat inte bara sött, utan är även gott i salta rätter!

Om du undrar vad bovetekross är har vi svaret till dig: bovetekorn krossas, vilket resulterar i bovetegroddar.

Namnet är vilseledande: bovete är varken en vetesort eller ett spannmål, utan en så kallad pseudosädesslag. Pseudosädesslag är spannmål som används som riktiga spannmål, men som botaniskt sett inte tillhör spannmålsfamiljen. Till skillnad från spannmål innehåller bovete inget gluten och finns därför ofta på menyn för gourmet med celiaki.

Hos oss kan du därför köpa bovetekross som kommer från biodynamisk odling enligt Demeter-standarden. Vårt bovete odlas och bearbetas i Tyskland!