Bio ongepeld sesamzaad 1 kg

Een echte allrounder

In je ochtendmuesli, in sushi of op het klassieke sesamzaadrolletje, sesamzaadjes zijn misschien wel een vast onderdeel van je dagelijks leven. Maar het kleine graantje kan nog zoveel meer. Met zijn ontstaan rond 4000 v. Chr. is de sesamplant een van de oudste ter wereld. Wij waarderen het vooral om zijn enige eetbare deel: zijn zaden. Ze zien er niet alleen goed uit op een broodje, maar doen het ook goed op tofu, crackers, koekjes en zelfs ijs. Ze kunnen ook worden gebruikt om heerlijke tahini te maken. Voor de zoetekauwen hebben we zelfs cacao en kokosnoot toegevoegd. Sesamolie is geschikt om in te koken en te bakken, maar wordt ook gebruikt in genezende zalven.

Wat is het verschil met zwarte sesam?

Sesam is super waardevol. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de ingrediënten. Zo is sesam een bron van eiwitten en vezels. Het hangt van de plant af of hij zwarte of lichtgekleurde sesamzaadjes draagt. Zwarte sesam wordt beschouwd als de oorspronkelijke vorm en heeft een iets pittigere smaak dan witte sesam. Probeer gewoon uit welke soort je het lekkerst vindt. Je kunt beide vinden in onze winkel.