Cereales

Todo lo que debes saber sobre los cereales

Desde un punto de vista biológico, los cereales pertenecen a la familia de las gramíneas. Los cereales triturados de manera gruesa pueden parecer insignificantes, sin embargo, son la base para preparar platos cotidianos y creativos. El mundo de los cereales puede ser tan diverso como nuestras costumbres alimenticias; algunos tipos de cereales, como el centeno, la cebada y el trigo, ya sean triturados, germinados o integrales, son parte esencial de nuestra cocina. ¿Buscas cereales? En nuestra tienda te ofrecemos una gran selección, por tanto, podrás encontrar cereales para todos los gustos.

Volver a las raíces: cereales que no podemos olvidar

Los cereales han sido la base de nuestra alimentación por miles de años, pero no hablamos solamente de los clásicos como el centeno, la cebada y el trigo. Hoy en día hay otros cereales, como el trigo almidonero y la escanda, que se están volviendo cada vez más populares, ¡y con razón! Estos cereales tradicionales aportan variedad tanto a tus platos como a tu dieta. Pero ¿qué son los cereales exactamente? Los cereales son las semillas de las gramíneas y nos aportan energía y nutrientes valiosos. Algo curioso es que algunos cereales, al ser germinados, pueden aportar un toque extra de sabor y mayor vitalidad a tus comidas. Si sientes curiosidad por probar cereales como la espelta, el centeno y otros clásicos, como el trigo almidonero, echa un vistazo a nuestra tienda y ¡déjate sorprender por nuestra variedad!

Pseudocereales: disfrute sin gluten

Si buscas alternativas sin gluten, existen muchos tipos de cereales y pseudocereales de los que puedes disfrutar. La espelta verde, el mijo, el trigo sarraceno y la avena pertenecen al grupo de cereales que no contiene gluten y con los que podrás variar en tus recetas. ¿Sabías que el arroz y el maíz son cereales que por naturaleza no contienen gluten? La avena y su contenido de gluten es un caso especial ya que, dependiendo de su cultivo, puede ser apto para personas que tienen intolerancia al gluten. Los pseudocereales como el amaranto o la quinoa tampoco contienen gluten y son perfectos para aportar variedad a tu dieta. Tanto si llevas conscientemente una dieta sin gluten o si simplemente quieres probar distintas alternativas, aquí encontrarás muchísimas.

Sorprendentemente versátiles: recetas con cereales por descubrir

Todo el mundo conoce los cereales que componen el muesli, pero ¿sabías que con los cereales molidos también se pueden preparar deliciosas gachas de frutas y cereales? ¿O que el café elaborado con cereales es una deliciosa alternativa a las bebidas con cafeína? El hecho de que los cereales sean versátiles los convierte en un auténtico todoterreno en la cocina ya que estos no solo son la base para preparar pan, sino que la base de muchas comidas dulces y saladas, ya sean gachas de leche y cereales para empezar el día con energía o platos creativos contundentes. ¡Pruébalos y déjate inspirar!

¡Descubre tu cereal favorito!

Ya te has hecho una primera idea del colorido mundo de los cereales: desde variedades antiguas hasta alternativas sin gluten, aquí encontrarás todo lo que tu corazón fan de los cereales desea. Echa un vistazo, descubre la variedad y encuentra tu nuevo cereal favorito. Comienza tu próxima aventura culinaria y haz tu pedido ahora.

Preguntas frecuentes

Evolución de los precios de los cereales

La evolución de los precios de los cereales depende en gran medida de factores globales como las condiciones de la cosecha, la demanda y las influencias políticas. En los últimos años, ha habido fluctuaciones debido a problemas en la cadena de suministro y a las condiciones climáticas que han influido en los precios.

¿La avena contiene gluten?

Por naturaleza la avena no contiene gluten, sin embargo, puede entrar en contacto con cereales que contienen gluten durante su procesamiento. Para asegurarte busca el etiquetado “sin gluten”.

¿Es el arroz un cereal?

Sí, el arroz pertenece a la familia de los cereales y es uno de los alimentos básicos más importantes en todo el mundo.

¿Es el maíz un cereal?

Sí, el maíz es un cereal y se utiliza en todo el mundo como alimento y en la producción de piensos.

¿El mijo contiene gluten?

Por naturaleza el mijo tampoco contiene gluten y, por lo tanto, es una opción popular para personas que evitan el gluten. Sin embargo, este puede entrar en contacto con cereales que sí contienen gluten durante su procesamiento. Para asegurarte busca el etiquetado “sin gluten”.

¿El trigo sarraceno contiene gluten?

No, por naturaleza, el trigo sarraceno no contiene gluten. Es un pseudocereal y ofrece una buena alternativa a los cereales convencionales. Sin embargo, puede entrar en contacto con cereales que contienen gluten durante su procesamiento. Para asegurarte busca el etiquetado “sin gluten”.

¿El centeno contiene gluten?

Sí, el centeno contiene gluten y, por tanto, no es apto para personas que llevan una dieta sin gluten.

¿Qué cereales no contienen gluten?

El mijo, el arroz y el maíz son cereales que, por naturaleza, no contienen gluten. Sin embargo, pueden entrar en contacto con cereales que sí contienen gluten durante su procesamiento. Para asegurarte, fíjate que tengan el etiquetado “sin gluten”.

¿Cuáles son los 7 tipos de cereales?

Los siete cereales clásicos son el trigo, la cebada, el centeno, la avena, el maíz, el arroz y el mijo.

¿Qué tipo de grano es el cuscús?

El cuscús se elabora tradicionalmente a partir de sémola de trigo duro, es decir, de trigo. En nuestra tienda tenemos cuscús clásico, cuscús perlado y cuscús de maíz sin gluten.

¿Qué cereales son los mejores para preparar gachas para consumir por las tardes?

Los cereales de fácil digestión, como la avena o la espelta, son ideales para las gachas vespertinas; con ellos se pueden preparar papillas cremosas y tienen una consistencia agradable.

¿Es la patata un cereal?

No, las patatas pertenecen a la familia de las solanáceas y no a la de las gramíneas dulces como los cereales.

¿Se pueden moler los cereales con un molinillo de café?

Sí, muchos molinillos de café también pueden moler cereales, aunque esto depende del tipo de molinillo y de la molienda deseada. Para esto, es mejor utilizar un molinillo con un mecanismo de molienda robusto.