Especiarias para conservas | 400 g

Pickles crocantes e azedos, puré de maçã frutado ou pimentos picantes? Uma coisa é certa, ninguém, excepto a avó, sabia não só como conservar frutas e legumes durante muito tempo, mas também como fazê-lo de uma forma imbatível! É claro que não seríamos KoRo se não tivéssemos roubado a receita original. Especiarias finas tais como endro, pimenta da Jamaica, bagas de zimbro louro e cravinho dão mais uma camada de sabor aos teus legumes para um prazer incomparável a qualquer altura do ano! Compra as especiarias da KoRo e delicia-te com os teus pickles caseiros!

Conservar como a avó: especiarias saborosas para pepino e muito mais

Usa os teus próprios legumes durante todo o ano com as nossas especiarias saborosas! Podes usar praticamente todos os legumes sólidos para fazer pickles. Os pepinos são particularmente populares, mas pimentos, beterraba, abóbora, rabanetes, cebolas e courgettes também têm um sabor incrivelmente delicioso em pickle. Deves utilizar apenas produtos frescos, bem lavados para este processo.

Usar as especiarias

Para desfrutar dos vegetais durante todo o ano, necessitarás de cerca de 3 kg de vegetais lavados e cortados, 3 colheres de sopa da nossa mistura de especiarias de conservação, misturada com 1,5 litros de água, 500 ml de vinagre (10 %), 300 g de açúcar e cerca de 100 g de sal. Et voilà - a receita secreta está pronta, o que fará até as nossas avós um pouco invejosas. No primeiro passo, deves lavar cuidadosamente, limpar e, se necessário, descascar os teus legumes. Para adicionar as especiarias, podes então dividir os vegetais preparados e cortados entre frascos de rosca ou frascos de conservação (esterilizar os frascos deixando-os em água a ferver durante 10 minutos antes de os encher) e enchê-los até à borda com o teu caldo de especiarias cozidas. Finalmente, sela bem os frascos e deixa-os arrefecer. Deves deixar os teus legumes a marinar durante pelo menos 4 semanas antes de os comer.

Especiarias com sabor caseiro

Os nossos avós já sabiam que por vezes menos é mais, um princípio que também aplicamos constantemente aqui na KoRo. É por isso que, quando criámos esta mistura de especiarias, não adicionámos aditivos artificiais, corantes ou intensificadores de sabor — apenas especiarias de qualidade. Com sabor caseiro e pronto a usar! A partir de agora, podes conservar os teus legumes para te poderes deliciar a qualquer altura do ano. É uma maneira fácil de adicionar sabor aos legumes e de evitar o desperdício alimentar. Compra já as nossas especiarias de conserva e começa a fazer pickles!

Instruções simples:

Esterilizar os frascos de vidro e adicionar cerca de 3 kg de legumes lavados cortados.

Misturar:

• 1,5 litros de água
• 500 ml vinagre (10 %)
• 300 g açúcar
• 100 g sal
• 3 colheres de sopa de especiarias KoRo

deixar ferver e distribuir pelos frascos com legumes. Encher os frascos até a cima e selar. Deixar os legumes marinar pelo menos 4 semanas antes de consumir.