Vegansk

Køb veganske produkter

Vegansk kost er i hvert fald ikke længere bare en lille madtrend, men har udviklet sig til en ægte bevægelse, og vi elsker det! Vegansk mad skal være sjovt og nemt! Derfor finder du alt, hvad det veganske hjerte begærer, i vores online shop. Fra klassikere som italiensk pesto over plantedrikke til frugtige vingummibamser, alt sammen helt uden animalske ingredienser! Med vores store udvalg af veganske produkter viser vi dig mangfoldigheden i vegansk kost. I vores opskriftstool finder du desuden et utal af opskrifter til vegansk bagning og madlavning, så du kan prøve veganske kødalternativer og meget mere!

Nem vegansk bagning

Er din Veganuary mislykkedes, fordi du ikke vidste, hvordan du skulle bage en fødselsdagskage til dine kære? Med vores veganske produkter bliver din næste kage garanteret plantebaseret og super lækker!

Vegansk bagning helt uden æg

Bagning uden æg, hvordan er det muligt? Det er slet ikke så svært, når man kender hemmeligheden og har de rigtige produkter til rådighed. Trommehvirvel og tæppet går op for: det veganske æg! Du hørte rigtigt, vi har længe tryllet veganske muffins, pandekager, cookies og meget mere med vores veganske æggeerstatning. Bager du hver dag og vil gerne have lidt variation udover æggeerstatningspulveret? Det er heller ikke noget problem: Med vores chiafrø og hørfrø kan du nemt lave en æggeerstatning med nøddesmag. Fra nu af behøver du ikke længere have en høne på altanen for at være klar til hver eneste bage-session!

Erstat hønseægget

Hvordan erstatter jeg mine hønseæg? Det er det store spørgsmål i det veganske bagværk. Men bare rolig, vi har undersøgt sagen. Tryll et æg frem af: 

• 1 spsk chiafrø + 3 spsk vand 
• 2 spsk majsstivelse + 3 spsk vand 
• 1 spsk johannesbrødkernemel + 2 spsk vand 
• 1 spsk sojamel + 2 spsk vand 
• 1 spsk natron + 1 spsk eddike 
• 75 ml æblemos 
• ½ banan 
• 50 g silketofu 
• 1 spsk hørfrø + 2 spsk vand

Bag veganske brownies

Brownies uden animalske ingredienser og med en ekstra portion smag, tak! Med vores Dark Chocolate Brownies of Death bliver du den absolutte bagekonge eller -dronning. Lyder det dramatisk? Gør dig klar! Forestil dig: Du blander 125 g smeltet margarine, 300 g kokosblomstsukker, 80 ml havredrik og 1 spsk himmelsk sød agavesirup. Rør det hele sammen. Tilsæt derefter 75 g aromatisk kakaopulver og 135 g luftigt kokosmel. Nu kommer det bedste: Tilsæt 170 g fine chokoladedrops, 2 spsk bitre kakaonibs, ½ tsk bagepulver og en knivspids salt. Rør det hele sammen igen, og så er din brownie klar til at komme i ovnen. Bag den ved 175 °C i 25-30 minutter. Så er din brownie klar til servering og til at smelte på tungen! Men det er ikke alt. Nu går vi først rigtig i gang. For nu kommer det bedste: valget af brownie-toppings. Klassikere som nøddesmør, nødder og tørret frugt er selvfølgelig altid et hit. Men hvis du vil omvende dine venner til veganisme, så viser vi dig DE veganske toppings par excellence: Soja protein crispies 77 % med kakao, brændte pekannødder og chokolade brezel. Åh ja, sådan er vegansk bagning sjovt!

Varm mælk med honning bare vegansk, tak

At sidde på sofaen med bedsteforældrene, drikke varm mælk med honning og se »Matador«, sådan tilbragte vi mange dage i vores barndom. Når kosten med alderen går i en mere plantebaseret retning, kan det ske, at man nostalgisk længes efter disse minder. Vi siger: Slut med det! Det er tid til at skabe nye minder! Du behøver slet ikke at undvære cremet skum. Med vores havredrik i barista edition bliver du en skumekspert og kan nemt forfine din plantebaserede drik med en vegansk sukkererstatning efter eget valg. Hvad med en frugtig-tropisk smag med kokosblomstsirup eller en mild-sød smag med rissirup? Så er din varme mælkealternativ klar til kolde vinterdage.

Glutenfri og vegansk: en nydelse for alle!

Til den sidste fest skulle du stå for desserten og blev oversvømmet med spørgsmål som: Er kagen laktosefri? Er muffinsene veganske? Har du brugt glutenfri mel? Den er vel uden raffineret sukker? We feel you og sørger for, at du altid kan svare »ja« til disse spørgsmål i fremtiden! Fra nu af er det eneste, du vil høre, komplimenter. Vil du vide hvordan? Vores hemmelige tips: Sukkerroesirup, chokoladedrops med xylit, havredrik, mandelmel og vegansk æggeerstatning. Med disse ingredienser bliver du en absolut vegansk bageekspert!

Dine veganske alternativer til ost, kød og co.

Gærflager revolutionerer ostespillet

Det er ikke kun romantiske komedier, der er cheesy ved vores film-aftener. Hos os er veganske mac-and-cheese og risotto også altid dejligt osteagtige, og det helt uden animalske ingredienser! Gærflager er et must i det veganske køkken, og vi kan ikke længere forestille os en hverdag uden dem. De små flager overbeviser med deres krydrede smag og fører dig til det veganske paradis. Elsker du parmesan? Med gærflager, cashewnødder, salt og krydderier kan du på ingen tid lave en vegansk parmesan, der giver alle dine salte retter et ekstra pift. Det bedste er, at du ikke behøver at opbevare den i køleskabet, og at den holder sig meget (meget) længe! Til alle, der leder efter en vegansk alternativ til parmesan – vi har det, du søger! Prøv vores veganske økologiske pastatopping til din næste pastaaften.

Foretrækker du en mere smeltende konsistens? Så tryll din egen emmentaler-erstatning frem af mandel- eller cashewsmør (eller begge dele, vi dømmer ikke), vand, citronsaft, salt, peber og gærflager. Lille KoRo-tip: Tilsæt lidt gurkemeje til din veganske ost, og du får en osteagtig, gylden farve!

Kødfri og lykkelig!

Currywurst, gryderet, stege – førhen var en frokost uden kød utænkelig. For at du kan vise bedsteforældrene, at hjemmelavet mad også kan være vegansk, har vi søgt efter de bedste kødalternativer. Hos os finder du ikke kedelig tofu, men pikant økologisk chili-tofu og den veganske økologiske bøf med tofu og wakame, der får det veganske hjerte til at banke hurtigere. Også klassikere som pølser og steak finder du i vores shop som veganske alternativer.

Hos os er innovation en del af programmet, derfor finder du ud over klassiske køderstattinger mange andre plantebaserede kødalternativer i vores sortiment. Har du lyst til vegansk kyllingetartelleter? Med vores ærteproteinschnitzel eller den unge jackfrugt kan du på et øjeblik trylle denne klassiker frem i en vegansk version! Til grillsæsonen har vi selvfølgelig også et hemmeligt våben: vores lupiner i saltvand og vores seitan med bid. Herfra kan du nemt lave dine helt egne plantebaserede grillpølser. Det bedste er, at du selv bestemmer, hvilken form din plantebaserede pølse skal have, og hvilke krydderier der skal i fyldet! Det, der ikke må mangle for den absolutte grilloplevelse: mild sennep og mayonnaise. Og hos os er de selvfølgelig helt veganske!

Start dagen vegansk

Veganske morgenmadsbowls

Tror du, at morgenmaden som veganer er kedelig? Hver morgen kun grødet og smagløse havregryn, der er kogt op med vand? Åh nej! Vi nyder allerede om morgenen vores farverige og smagfulde smoothie-bowls og grød. Morgenmaden bliver en ægte smoothie-high-life med vores frysetørrede hindbærpulver, forfinet med sød-syrlige gojibær, puffet økologisk æble og toppet med vores crunchy soja crispies – en drøm! Kan du lide chokolade? Hvad med en aromatisk grød kogt med vores cremede havredrik? Du er heldig, for i dag afslører vi den hemmelige ingrediens. Gør dig klar og tag en ske: Kom en (eller to, eller endda tre) skefulde nøddesmør i din varme grød, og du har en nøddeagtig morgenmad. Hvis du tilføjer et par chokoladedrops til din varme havregrød, smelter de – og du smelter med! Men der mangler noget: vi har cremet, aromatisk, nøddeagtig, chokoladeagtig... Crunchy! Vi vil have bid! Vores all-time favorit: Soja Protein Crispies med kakao sammen med vores elskede kakaonibs i en skål og se, hvordan plantebaserede drikke får en kakaofarve. Aldrig mere skal det siges at veganere kun spiser kedelig morgenmad.

Vegansk morgenmadsbrød

Er du ikke så meget til smoothies eller grød? Vi indrømmer, at vi også gerne starter dagen med noget chokolade-sødt med vores daddel-hasselnøddecreme på en frisk skive brød. Foretrækker du noget mere salt om morgenen? Du kan nemt lave veganske røræg af vores chili-tofu. Dup tofu tør og smuldr den med en gaffel. Steg det derefter sammen med hakkede løg og krydr det hele med gærflager, kurkuma, peber og paprikapulver. Rør derefter en vegansk naturyoghurt efter eget valg i, smag til med salt og server på toast eller brød – din søndagsbrunch er ready. Hvis det skal gå endnu hurtigere, kan vores tofu-chili-skiver også bare steges hurtigt og smides på din morgenmads-sandwich. Prøv det!

Morgenmad til at tage med – når det skal gå hurtigt

Når du ser alle reklamerne, hvor hele familien spiser morgenmad sammen og har al tid i verden, tænker du: Hvordan? Vi er også dem, der om morgenen hurtigt tager en kop kaffe med på farten. Derfor fås vores müsli også i barform: Vores veganske flapjack med kakao indeholder ingen honning og kan takket være glutenfri havregryn også nydes af personer med glutenintolerance eller cøliaki. Den plantebaserede energi, du har brug for om morgenen, kan du også få fra vores veganske Bio Energy og Protein Balls i varianterne Salted Peanut, Cookie Dough og Brownie. Og hvad må der ikke mangle i den veganske afdeling? Rigtigt: Råkost! Vi foretrækker vores rå snacks med nøddesmag. Derfor har vi økologiske råkostbarer med cashewnødder, mandler og kakao i vores sortiment. Og hvis du har lyst til noget himmelsk frugtagtigt, kan du bare vælge økologiske råkostbarer med hindbær.

Next level brunch

Team morgenmad eller team brunch? Det er spørgsmålet over alle spørgsmål. Vi kan og elsker begge dele. En perfekt brunch i vores øjne? Godt selskab og masser af mad. Vores faste gæst ved brunchbordet: pandekager. Vi kan godt lide vores pandekager luftige og lette, og det er ikke noget problem takket være vores æggeerstatningspulver. Vores yndlingsfyld er selvfølgelig vores daddel-hasselnødcreme, og hvis vi har lyst til noget sprødt og nøddeagtigt, tilføjer vi brændte mandler. Kan du lide dine pandekager med salt? Så byg din egen pandekagestak og stabiliser den med vores mango-karry-smørepålæg eller tomat-basilikum-smørepålæg. Top dit salte pandekagetårn med ristede og saltede kikærter, og du er i brunch-himlen!

Alle spørgsmål om vegansk

Findes der også veganske kosttilskud hos KoRo?

Selvfølgelig har vi sørget for det og har også veganske kosttilskud i vores sortiment. I vegansk kost er vitamin B12 og vitamin D3 to af de mest kendte og vigtigste kosttilskud – så er det jo godt, at vi har dem begge i vores sortiment!

Hvad er vegansk æggeerstatning?

At bage og lave mad uden æg lyder som en umulig opgave. Men når man sætter sig ind i emnet madlavning og bagning uden æg, opdager man, at det slet ikke er så svært, hvis man har de rigtige tips og produkter ved hånden. Af tofu, havredrik, kurkuma, peber og salt kan du på et øjeblik trylle en vegansk røræg frem. Er du en bagemester? Så kan du nemt lave et vegansk æg af vand og hørfrø, chiafrø eller gyldne hørfrø. Hvordan gør man det? På grund af frøenes høje kvældningsevne dannes der ved tilsætning af vand en tyktflydende masse, der er ideel som æggeerstatning i alle former for bagværk. Du kan også erstatte ægget i mange bagværk med frugtpuré, f.eks. æblemos. Selvfølgelig har vi også »the real shit« i vores sortiment: Med vores æggeerstatningspulver lykkes alle veganske opskrifter, og du bliver den absolutte favorit til enhver fest!

Hvilke veganske produkter fra KoRo har et højt proteinindhold?

Er du sportsudøver og ønsker at gøre din kost så proteinrig som muligt? Intet problem! Vi har sørget for det, for vi vil gerne modvirke klischeet om, at »salat får biceps til at skrumpe«! Med vores veganske sojaproteincrispies med kakao får du hele 77 % protein i din skål. Lyst til en lille snack? Hvis du ikke har lyst til at slæbe 1 kg protein-crispies med i tasken, så bør du prøve vores veganske proteinbar med hasselnødder. Vores bar er sprød og har en nøddeagtig smag, der overbeviser, og giver dig desuden den energi, du har brug for til din træning! Proteiner bidrager nemlig til opretholdelse og øgning af muskelmasse. Vi har selvfølgelig også forskellige plantebaserede proteinpulvere på lager: Fra økologisk hampeprotein over økologisk lupinprotein til økologisk risprotein har vi alt, hvad det veganske sportsudøverhjerte begærer! Vi er absolutte fans af plantebaserede proteinkilder, er du også?

Er vegansk godt til vægttab?

Du når dine vægttabsmål primært gennem et dagligt kalorieunderskud. Det betyder, at du skal indtage færre kalorier, end du forbrænder. Derfor er en afbalanceret og varieret kost, tilstrækkelig søvn og motion i frisk luft godt for vægttab. En vegansk kost kan fremme dette, da grøntsager og frugt ofte har en høj næringsværdi og samtidig en lav energitæthed. Samtidig gælder det, at en vegansk kost ikke nødvendigvis er afbalanceret og indeholder meget råkost. Det er også muligt at spise vegansk med et højt sukker- og kalorieindhold. Derfor kan vi ikke garantere, at du vil tabe dig ved at spise vegansk.

Er vegansk kost sundt?

»I spiser jo kun grøntsager«: Den veganske madtrend bliver ofte automatisk betragtet som en »sund« madtrend. Men det er først og fremmest en afbalanceret og fuldt ud nærende kost, der er sund. En vegansk kost behøver ikke nødvendigvis at opfylde disse betingelser og kan derfor ikke altid betegnes som bedre end en blandet kost. Der findes også meget rent plantebaserede slik og stærkt forarbejdede veganske fødevarer. Men hvis du som veganer drikker tilstrækkeligt med vand, laver mad med friske råvarer, spiser tilstrækkeligt med frugt, grøntsager, fuldkorn, planteolier af høj kvalitet og plantebaserede proteinkilder (som nødder, bælgfrugter og sojaprodukter) samt vigtige kosttilskud (som vitamin B12 og vitamin D3) i din kost, er du godt på vej til at forsyne din krop med alle de næringsstoffer, den har brug for. Ud over kosten er det afgørende, at du får tilstrækkelig motion og bevægelse. Hvis du beslutter dig for at blive veganer, anbefaler vi, at du fra tid til anden får din blodværdier kontrolleret hos din læge, for at udelukke eventuelle mangeltilstande.

Kan jeg give mine børn vegansk mad?

Vores Team har kigget på børns ernæring og undersøgt, om det er muligt at give sine børn vegansk kost. Kig gerne forbi vores YouTube-kanal, her får du alle de oplysninger, du har brug for!

Må jeg spise vegansk under graviditeten?

Undersøgelser og meninger om vegansk kost under graviditeten er meget forskellige. Vi anbefaler, at du taler med din læge for at afklare mulighederne og sikre din egen og dit barns sundhed.